超市所有的产品都是由供应商来提供，因此对供应商进行审核、选择好的供应商对超市来说至关重要。根据食品保质期限，定期检查待销售的食品、库存食品的质量状况。食品质量管理，由专人负责，定期检查，做到每半月对库存 商品质量、保质期进行检查。凡发现待销售食品、库存食品有过期变质的或其他质量问题， 一律自行销毁处理。 需根据食品的保质期的长短决定进货的数量，满足食品储存条件。应经常对所经销的食品进行自查， 发现属于退市范围的食品，应自行将食品撤下柜台，及时将退市情况报告工商部门，并在工商部门监督下退回供货商，或作封存、销毁处理。 温馨提醒：
网上购买食品质量有问题怎么办 由于网购食品具有虚拟、开放和跨地域等特点，有的甚至涉及境外经营者，消费者异地维权难度大。据统计，2014年，全国工商和市场监管部门受理网络购物投诉7.78万件，其中网售食品因投诉主体不明、问题责任难鉴定，成了维权一大难题。 为此，2015年10月1日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》正式实施，被各界称为“史上最严的食品安全法”， 新的食品...[详情]
1.从嗅觉判别食物是否变质： 食品腐败变质会产生异味，如腐臭味、酸味或酒味、霉味、哈喇味等。 2.从视觉判别食物是否变质： 微生物繁殖引起食品腐败变质时，食品色泽就会发生改变。常会出现黄色、紫色、褐色、橙色、红色和黑色的片状斑点或全部变色。这是因为微生物产生的霉菌不一样所以导致的片状斑点在颜色上会大不相同。 3.从触觉判别食物是否变质： 固体食品变质，可使组织细胞破...[详情]
水果食品安全问题一直存在。在此提醒消费者如遇到食品消费纠纷问题可及时向当地有关部门举报投诉，依法维护自身合法权益。王先生从剥开的甜橙内发现爬出来的小虫。“我们不需要任何赔偿，只需要超市赔礼道歉。”10月15日，从四川南充来渝旅游的王涛向记者反映，称他与朋友前天在南岸海棠晓月“绿优鲜”超市购买了甜橙，剥开吃时，发现其中一个里面长了虫。事后，员工竟然还称这是正常现象，让他们无法接受。王涛说，当时他们把水果买回酒店吃，最后一个剥完皮的朋友张磊分开甜橙后，无意中发现里面有几条小虫在爬，“我们其他三个人都吃完了，听朋友这么一说，感觉恶心惨了。”大家立即返回超市拿给工作人员看。让他们没想...
7月21日中午达美乐比萨官方微博发布声明，撇清与上海福喜公司的供货关系，声明全文如下：2014年7月20日，东方卫视报道了快餐连锁企业肉类供应商——上海福喜食品有限公司(以下简称上海福喜食品)存在问题的内容。达美乐中国对此也非常重视。我们声明，上海福喜食品至今未向达美乐中国提供任何肉类食品。达美乐中国的所有产品原料均经过国家质量标准检验，符合食品安全卫生标准。达美乐中国一直十分...[详情]
今天，河北省食药监局发布了一季度全省食品药品质量安全状况通报。通报显示，省食药安全形势稳定，生产经营秩序总体规范。在接群众投诉举报方面，一季度全省共接群众投诉举报9291件，受理有效举报1392件，较去年第四季度增长36%。根据抽检监测和各部门日常监管情况，我省食品安全目前仍有一些隐患应引起重视。监管人员发现，仍有部分烧烤摊主，用掺有其他肉的肉串冒充羊肉串出售。在安全抽检监测中...[详情]
近日，青岛市食品药品监督管理局于今年6月份公布的一份行政处罚信息，引发网友关注。该罚单以青岛市城阳区人民医院涉嫌购进使用假药橘红，并...[详情]
