一水柠檬酸作用： 一水柠檬酸因无毒、溶解性好、酸味可口、衍生性优异等性能食品工业、医药、化妆品和口用化工等领域。 一水柠檬酸安全无毒，被称为第一食用酸味剂，在饮料水果加工、豆制品及调味剂等中有着极为广泛的使用。柠檬酸被广泛应用于、果冻、糖果、酿酒、柠檬酸加入到冷冻食品中，可以加强抗氧化剂作用使酶失活，保证冷冻食品稳定性。在蔬菜和海产品中加入柠檬酸，可抑制微生物生长，延长保鲜时间。柠檬酸钠盐和柠檬酸钾盐作为酸味剂、食品添加剂等加入到果冻、糕点和各种饮料中用于改善风味。据统计，柠檬酸生产总量的约7o%用于食品饮料工业。 一水柠檬酸还广泛用于各种营养口服液中，用于调节口服液...
柠檬酸也是食品添加剂的一种，那么柠檬酸在食品中起到什么作用呢？小编在文章中为您解答。...[详情]
据外媒报道，近日英国剑桥一家酒厂将森林中采集到的棕色林蚁与乙醇混合在一起，再提炼出带有柠檬味的毡酒，每瓶含有62只林蚁精华，售价200英镑。报道称，酿酒商威尔3年前与妻子创办了全球首家定制毡酒公司，后来丹麦一家食品实验室联络他们，称可用棕色林蚁酿酒。这种林蚁以散发柠檬味著称，味道源于它们腹部发出的用来驱赶敌人的甲酸。威尔于是到肯特郡的森林捕捉6000只林蚁，并用高纯度乙醇浸泡，然后提炼成毡酒，再加入杜松、荨麻、水杨梅等植物成份，制成风味独特的毡酒。更多食品趣闻、食品科技资讯尽在佰佰安全网!
这个可爱的小女孩名叫Hannah Pasley。Hannah告诉妈妈，她想赚钱给自己买一套警服。一套警服40美金，3岁的她怎么才能赚到这笔钱呢？Hannah想出了一个好办法，卖柠檬水。 她今年3岁，跟家人一起住在美国密苏里州。家里人的工作，都跟警察不沾边……但这个萌萌哒的小姑娘，却一直对警察蜀黍警察阿姨蜜汁崇拜。她的妈妈Amber表示，“Hannah一岁半的时候，就能说出完整的...[详情]
很多人在使用保温杯时，都跟普通的杯子没啥区别，一样泡柠檬水、喝果汁、装碳酸饮料。如果你还这样做，就得小心了。 昨天，江苏省质监局公布了今年保温杯产品的抽检报告，风险监测显示，不锈钢保温杯在盛装酸性食品时容易迁移出重金属。监督抽查 批发市场购样近四成不合格 本次共抽查145批次保温杯产品，合格121批次，合格率为83%，存在的主要问题是容量不符合标准要求。本次抽查中发现24批次产...[详情]
