食用明胶是由猪、牛、骡、马的皮子之角料，(其它动物皮除外)经除杂、消毒、蒸煮形成汁子，再经脱水、制造形成的胶条、胶片、粉粒状物(一般常用粉粒状胶)。 组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。明胶的成品为无色或淡黄色的透明薄片或微粒。明胶不溶于冷水，但可缓慢吸水膨胀软化，明胶可吸收相当于其重量5—10倍的水。依据来源不同，明胶的物理性质也有较大的差异，其中以猪皮明胶性质较优，透明度高，可塑性强。 明胶可溶于热水，形成热可逆性凝胶，它具有极其优良的物理性质，如胶冻力、亲...
在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称之为“碱小”，则面死而发酸，过多称之为“碱大”，则开花而色黄。用市售活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度，常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处，而不必去专门和什么苏打水饮料。这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片，是以食代疗的好方法。 被食用碱烧伤应立即用清水冲...[详情]
食用碱有的时候也会灼伤皮肤的，那么食用碱灼伤皮肤怎么办呢？下面佰佰安全网为大家介绍一下。 ...[详情]
今天的健康新闻头条，主角是“伟哥”(一种治疗男子阴茎勃起功能障碍的药物)。看到这里，肯定有人忍不住要问：“‘伟哥’到底管不管用?”呵呵，谁用谁知道呗!好啦，认真点，今天我们要聊的并非“伟哥”的功效如何，而是它的适用人群和副作用。前几天，有一位读者向本报记者反映，他家72岁的老爷子经常吃“伟哥”，还曾出现过心律失常，医生怀疑该老人心律失常跟吃太多“伟哥”有关。尽管家人苦口婆心相劝，但老人置若罔闻，家人为此无奈至极。上了年纪的人为了更“性福”而吃“伟哥”，到底好不好?记者对此进行了采访。故事篇死了都要“爱”?七旬老人一天吃两次“伟哥”李老伯(化名)今年72岁，住在南宁，除了血压...
只食用有机食品，身体里真的就不会有农药残余吗?吃的艺术已经变成一种生活方式，但怎样吃得健康仍不是简单就可解决。据法国时尚杂志《嘉人》报道，一个瑞典家庭做了一项实验，家庭成员每天都吃有机食品，最后产生了令人难以置信的结果。为了检验吃有机食物究竟会有什么效果，瑞典一家连锁商店资助了一项为期3周的研究，参与研究者为一个五口之家。在一周的传统饮食后，该家庭完全食用有机食品。结果显示，...[详情]
据@赣州发布：赣州一4岁女童不慎坐进一只盛满热水的塑料桶里，导致全身多处被热水烫伤，创面出现水泡。其爷爷拿来洗涤碱粉撒在创面上，以为可以消除水泡，不料，碱粉一撒，水泡纷纷破裂。当即送至医院后，医生诊断碱粉导致其臀部、背部等二度碱烧伤，当即实施抢救措施。儿童是家里最容易被烧烫伤的对象，特别是好动的儿童，家长要经常面对宝宝被烧烫伤的情况，那么，正确护理宝宝烧烫伤该注意些什么呢？本...[详情]
“八一”前夕，记者从退役军人事务部获悉，2018年，国务院办公厅下发通知，全面部署退役军人和其他优抚对象信息采集工作。...[详情]
家庭暴力是全球性的问题，约有70%的女性曾是这些暴力行为的受害者。11.25国际消除家庭暴力日：向家庭暴力要说不！...[详情]
