乳酸菌饮料并不等于酸奶 酸奶和乳酸菌饮料有很大的区别，父母在选购时一定要注意区分。相对来说，全脂的乳酸杆菌酸奶最适合宝宝日常信用，而脱脂的乳酸杆菌酸奶适合宝宝腹泻时短时间信用。由于酸奶容易变质，不宜久藏，因此一定要选购新鲜优质酸奶，现买现吃。在家庭中自制酸奶也要用新鲜牛奶现做现吃。 另外酸奶不能烧煮加热，也不能用微波炉加热，否则酸 结块，其中的乳酸杆菌也会被杀灭，失去原有的保健作用。因此酸奶只能冷饮，或放在温水中温热后饮用。 酸奶是鲜牛奶经灭菌消毒后加入酸(如柠檬酸或乳酸)调制而成的，或经中乳酸杆菌发酵制成的乳制品。牛奶经酸化后，不仅原先牛奶中的营养成分没有被破坏，而...
乳酸饮料代替不了酸奶 名字看上去相似，酸奶和酸奶饮料到底有何不同呢？ 这是两个不同的概念。酸奶是用纯牛奶发酵制成的，本质上属于牛奶的范畴。而乳酸饮料允许加水配制，只是饮料的一种。从配料表可以看出，除了微量的牛奶外，还有水、甜味剂、果味剂等成分。比起新鲜牛奶，酸奶不但具有它的全部“招牌营养”，而且更容易被消化吸收，还更有利于肠胃健康。按照原料不同，酸奶可分为：纯酸奶，蛋白质...[详情]
乳酸菌是超市经常销售的，但是乳酸菌很容易过期，那么买到超市过期乳酸菌怎么办呢？文章小编为您介绍。...[详情]
我们都知道乳酸菌对身体有益，但是，它在哪些方面对身体有益处，那乳酸菌能提高女性免疫力吗?...[详情]
目前，市场上乳酸菌饮料种类繁多，同时伴随着一些食品安全问题的产生。事实上，我国的乳酸菌饮料国家标准中活菌数仅为国际标准的1/10。专家指出，若新国标能与国际标准接轨，市场有望得到规范。乳酸菌标准23年未更新乳酸菌饮料是以鲜乳或乳制品为原料，经乳酸菌类培养发酵制得的乳液中加入水、糖液等调制而成的制品，成品中蛋白质含量不低于7g/L的称为乳酸菌饮料。中国食品科学技术学会理事长孟素荷此前透露，乳酸菌饮品产业已连续多年以每年25%以上的速度递增，年产量突破160万吨，产值突破50亿元。与此同时，乳酸菌饮料标准却一直没有更新。据了解，现行的乳酸菌饮料行业标准是原轻工部于1992年制定的...
食品安全频频出问题，监管部门对此不断加大执法力度。近日，北京食药监公布一批不合格样品，提醒消费者购买时需注意。 北京市食药监局今天发布的《关于公布2015年执行国家食品药品监管总局食品安全监督抽检情况的公告(第2期)》显示，本次委托公布的监督抽检食品类别涉及肉及肉制品、蔬菜及其制品等19类食品，共抽检524批次，检验结果均合格。近日国家食品药品监管总局通报，在北京缘红斌商店抽检...[详情]
乳酸菌饮料已成为居民生活中的一种必备品，种类也是越来越多，于是乳酸菌饮料鱼龙混杂问题凸显。专家认为，国标关于活菌数量仅100万个/毫升的限定严重滞后于国际标准，是引发市场混乱的关键。日前，相关部门正在对沿用23年之久的行业标准进行修订。新国标一旦获批实施，企业进入门槛不仅会提高，该领域原有企业也将面临新的洗牌。国标滞后的尴尬“目前乳酸菌饮料市场的混乱局面与产业发展的良好前景相悖...[详情]
华南农业大学针对新型冠状病毒肺炎疫情研究发现穿山甲是新型冠状病毒的潜在中间宿主。...[详情]
记者日前在上海召开的地方审改工作交流暨“证照分离”改革试点推进会上获悉：5年来，行政审批改革提速、加快转变政府职能交出亮丽成绩单。 ...[详情]
