汤中含有大量水分，经过长时间的烹调，使汤混合了很多滋味和香味成分。由调味不同，汤可以有开胃、正菜、补充水分、解腻等功效。本身味道很淡的食品如豆腐、米粉、鱼翅多配鲜汤一起食用。还有一些不适合直接食用的下脚料通过汤，特别是熬制清汤，被充分利用。例如北京烤鸭最末经常配有用鸭骨架制的汤。 在汤中含有很多营养物质，最好现喝现做，若在常温下存放很快就会受到微生物污染和侵袭。引起汤腐败变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等，它们在生长和繁殖过程中会使食品中的营养物质分解，产生酸，使味道发生变化。有人提出可以在发酸的汤中加一些碱面，可以有效中和其中的酸，从而改善汤的味道。但是这种做法是不提倡...
大家一定都认为红糖是女性的专利，其实红糖更适合老年人食用，尤其是身体比较虚弱或者刚刚病愈的老年人都应该吃红糖的，老年人吃红糖好处很多，甚至可以延年益寿哦，那么这究竟是不是真的呢?下面来看看专家针对老年人多吃红糖可长寿的讲解。 红糖是没有经过精炼加工的一种粗糖，所以它便保留了很多的人体需要的维生素还有矿物质，红糖有很多的分类，通常因为晶粒的不同而分为碗糖、红糖粉还有赤砂糖等，...[详情]
“做菜加点酒可以健脾补胃吗”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
一水柠檬酸就是食品级柠檬酸，但是食品级柠檬酸并不完全是一水柠檬酸。那么，一水柠檬酸与无水柠檬区别呢？佰佰安全网和您一起来看一下吧！...[详情]
自己在超市购买的冻虾，回家解冻以后重量仅有购买时的二分之一。 对此，记者了解到：2013年年初，农业部颁布了冻熟对虾行业标准，标准规定冻熟对虾包冰量≤20%，自2013年3月1日起实施。但该标准只是一个行业生产标准，并不是一个强制标准。市场上有没有按照这个标准实施？冰冻食品的含冰量到底有多高？在成都市内某大型超市内的售卖冻虾冻鱼的区域，记者看到，几乎所有的冻虾冻鱼产品都是被一层厚厚的冰包裹着，而相关商品却没有标注含冰量。记者在超市内，分别购买了打包好的冻虾、扇贝、及墨鱼仔，并对标签所标的重量进行了验证，均在误差范围以内。记者随即开始对标签上写着348克的冻虾仁进行解冻： 而更...
炎炎夏日，很多水上乐园为招揽顾客，都会想一些新颖的活动。8月13日，重庆迎来高温天气，涪陵红酒小镇一水上乐园举行高温消暑系列活动，其中，水中玩麻将活动吸引不少民众参与。水上打麻将是什么操作？就是工作人员把少量的干冰和冰块倒入水桶内，让游客在冰凉的水中坐着打麻将，享受清凉。哇！重庆人天气冷的时候吃串串吃火锅，天气热的时候水中打麻将，不要太爽！果然重庆人的快乐我们根本想不到！很多网...[详情]
“双十一”已经结束，但对于骆惠美来说，才刚开始，每天要派送100多件包裹，不过想着能为小女儿多挣点学费就觉得很开心。早上5点半，骆惠美开始繁忙的一天。 载着快递穿行在大街小巷，累并快乐着。 晚上9点了，大家在家休息，而骆惠美还在派送包裹。 骆惠美想着很快就可以回家享受厨师老公的美食，在路上也就不觉得孤单。 晚上近10点，骆惠美终于吃上晚餐，与外孙女亲热一会儿。“双十一”是疯狂购...[详情]
威尔于是到肯特郡的森林捕捉6000只林蚁，并用高纯度乙醇浸泡，然后提炼成毡酒，再加入杜松、荨麻、水杨梅等植物成份，制成风味独特的毡酒...[详情]
近日，秦皇岛两男子在冰钓过程中遇冰面坍塌，导致一人溺亡。本安全网提醒冬季冰钓需谨慎，大家在冰钓前一定要做好防护措施。...[详情]
