人工食用色素的特点：色泽鲜艳;色调多;性能稳定;着色力强;坚牢度大;调色易;使用方便;成本低廉;应用广泛;时下国家出台的相关规定，促使食用色素生产商更加严格规范化，但用量和使用范围还是受到严格限制。 食用色素需要冷藏吗?佰佰安全网小编介绍说一般食用色素是不需要冷藏的，最好将食用色素放在18-23摄氏度的室温下保存，这是理想的保存温度。但是，事实上，食用色素的耐受温度是6-34摄氏度。一般只要将食用色素密封好放在干燥、阴暗的地方保存例如食品橱柜或者抽屉中，避免它受到紫外线的伤害，紫外线会使食用色素的颜色变淡。 食用色素安全吗?前苏联在1968-1970年曾对苋菜红这种食用...
在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称之为“碱小”，则面死而发酸，过多称之为“碱大”，则开花而色黄。用市售活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度，常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处，而不必去专门和什么苏打水饮料。这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片，是以食代疗的好方法。 被食用碱烧伤应立即用清水冲...[详情]
食用碱有的时候也会灼伤皮肤的，那么食用碱灼伤皮肤怎么办呢？下面佰佰安全网为大家介绍一下。 ...[详情]
食用碱用量过度就会灼伤嘴巴的，下面佰佰安全网为大家介绍一下嘴被食用碱灼伤如何处理。 ...[详情]
2018年伊始，食品饮料行业经历了一波涨价潮：先是包括华润雪花、青岛啤酒在内的多家啤酒企业宣布，2018年1月1日起将对产品进行价格调整。随后，康师傅也开始执行新的价盘，康饮茶/果汁系列提价2-3元。而近日，一份显示来自杭州娃哈哈集团销售公司、关于娃哈哈系列产品调价的通知流传出来。根据通知内容，娃哈哈将对茶系列、果汁系列、快线系列、激活系列以及红飘水的产品供货价进行调整，并规定了各系列产品相对应的最低零售价。通知还显示，以上产品价格从2018年3月1日开始执行。难道，娃哈哈也要加入涨价阵营了吗？2月26日，记者致电娃哈哈集团，宣传部负责人告诉记者，该份文件是伪造的。不过，上述...
包子店违规使用食品添加剂，有关部门发现这一内幕后要求整改，没想到，半个多月后执法人员复查时，这家店居然明知故犯——还在违规使用添加剂生产 " 毒包子 "。近日，镇江新区姚桥派出所破获了这起涉嫌生产、销售不符合安全标准食品案。8 月 16 日，警方披露了此案详情。记者了解到，今年3月底，镇江市公安和市场监管部门开展联合执法行动，对包子店、面馆等销售早点的场所进行食品安全检查，执...[详情]
为了让包子变成“白富美”，口感松软，一些黑心商贩在生产过程中添加大量含铝添加剂。近日，莆田涵江涵东辖区一包子铺非法使用含硫酸铝钾的泡打粉，涵西食药所对该违法行为进行立案，并将案件移送涵江公安分局。佰佰相关知识链接：2014年6月，国家卫计委等5部门联合发文：从2014年7月1日开始，三种含铝的食品添加剂(酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉)不能再用于食品加工和生产。其次...[详情]
购买包子时误用支付宝转账14万多元的韩洪伟现身包子店，包子店将到银行将钱转回给韩洪伟。...[详情]
苏州市共出动执法人员1.7万余人次，检查生产经营单位1.3万余家次，抽检食品4539批次，查处案件274件。其中，“南园包子”事件为...[详情]
