一、脆——因为原料只有红薯淀粉晒干以后很脆 用手轻轻一抓就断 而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断 因为他们里面放了一种食用胶。 一袋粉条吃到最后总是要剩下一些很碎的粉条。其实这也没关系 可以去蒸包子。 二、颜色。纯红薯粉条颜色会有多样因为所用红薯淀粉的质量不一样 有些会暗一点有 淀粉处理的好的又会白一点 但红薯粉条色泽整体上讲是比较暗的 红薯透亮 特别是煮后更亮 有劲道。 根据经验来看纯红薯的粉条发黄、发青、都是真的 还有一种白的透明的也是真的 并不是象大家认为的那样只有发黑的才是真的 这其实是一种认识上的误区。我也曾就粉条发黑这个...
接下来看下如何鉴别真假粉条? 一、脆——因为原料只有红薯淀粉，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断，而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们里面放了一种食用胶。 颜色。纯红薯粉条颜色会有多样，因为所用红薯淀粉的质量不一样，有些会暗一点。有淀粉处理的好的又会白一点，但红薯粉条色泽整体上讲是比较暗的，红薯透亮，特别是煮后更亮，有劲道。...[详情]
四月的天，草木吐绿，多种花儿盛开，被才女林徽因称作“最美人间四月天”。4月17日，在郑州市陇海路西三环附近生态廊道内，栽种不久的紫槐花儿盛开，不料却吸引了附近“尝鲜”民众，攀折树枝采摘槐花。护林员称，这些紫槐枝丫是嫁接上的，一旦把它们折断，将会造成不可逆的受损，估计明年难以再现紫槐花盛开。 4月17日下午3点多钟，在郑州市西三环与陇海路交叉口东南角处廊道，廊道内栽种着数槐树，上面开满了紫色槐花，从远处观看，阵阵春分吹过，它们随着树枝不停晃动，颇为好看。在现场，个别市民为了“尝鲜”，攀爬到槐树上采摘花儿，有人图省事儿，干脆把枝条折断，采摘过槐花后将其丢弃绿化丛中。“哎，这些人...
豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫皂素的物质引起的。在温度在80摄氏度左右时，这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上，让人误以为煮开了。 小心！自制豆浆易假沸 误喝后可能会中毒最近有报道称，王女士的孩子因为喝了未完全煮熟的自磨豆浆，不幸中毒身亡。记者还专门对一款号称“经预热、粉碎、煮浆、延时熬煮全自动完成”的家用豆浆机制出的豆浆进行了测温实验。80℃的豆浆会沸腾，喝了或致人中...[详情]
“医生，快，刚才我女儿在家里摔了一跤，舌头快断了。”6月20日晚10时许，一名中年女子抱着一个满嘴是血的孩子，快步冲进义乌稠州医院耳鼻咽喉科，神情紧张地向值班医生邵一清求助。 女子姓张，受伤的是她的女儿可可，今年3岁。张女士说，事发当晚8时多，家里来了几个老乡，她就陪客人说话，女儿自个儿在旁边玩。可可一会儿蹦跳，一会儿摆弄玩具，突然“扑通”一声摔倒在地，面部朝下受伤。“当我把她...[详情]
2015年5月30日晚，一场突如其来的风雨让很多人躲避不及，而这场大风还刮断了长安区引镇街办龙渠村附近的几棵大树，造成一人死亡两人受...[详情]
近日，美国一名24岁青年在参加周末派对时偷偷溜进已经闭馆的费城富兰克林学会博物馆，折断了陈列在展厅里的一个秦始皇兵俑的手指，并将其藏...[详情]
