贮存、包装条件不良。蛋糕贮存在高温潮湿的地方，包装不合格、隔氧效果不佳，存货时间过长等都可造成霉坏变质。 如何防止蛋糕发霉变质。 首先是蛋糕生产者要严格按照生产工艺、操作规程要求组织生产，将微生物指标控制在标准要求之内。如果产品烘烤温度不够，或烘烤时间不长，产品中心温度达不到杀菌要求，就容易造成菌落总数、大肠菌群或霉菌超标。 其次是要选用优质原辅料，杜绝掺杂使假;注意车间环境卫生、操作人员个人卫生及设备用具的清洗消毒，定期将烤模清洗干净，并涂上新鲜油脂。蛋糕出炉后应置于通风良好、干燥和光线充足的地方 进行自然冷却，冷却至常温时才可进行包装。 最后是注意食品卫生，妥善...
肉是指动物的肌肉以及脂肪，如羊肉、猪肉、鱼肉等，它是人类重要的蛋白质来源。如果生肉放久发臭还能吃吗?...[详情]
贵州遵义桐梓一市民早年将10万元现金存放在家里厨柜内，不料近日厨柜漏水，导致全部现金发霉并开始碳化。无奈之下，该市民请求银行工作人员将10万元破损的现金进行兑换。 中国建行桐梓新大街支行产品销售经理周敏说起当时的情况称，该男子拿着钱过来，大家一看，都像砖头一样了，完全没有办法分开。 中国建行桐梓新大街支行营运主管邹洁霜 表示，客户的钱大多数在二分之一连接处，就已经破损了，很难分辨它是一张还是不同的纸币，所以就比较困难。 由于白天营业时间人流量特别大、网点客户人多，为了尽力挽回该市民的损失，银行组织全体人员利用晚上时间对破损的人民币进行识别、鉴定。 中国建行桐梓新大街支行产品销...
针对“北京开往武汉高铁供应盒饭发霉”一事，中国铁路广州局集团有限公司官方微博今晚发布情况说明称，广州铁路食品安全监督管理办公室已成立调查组对事件调查，同批次产品全部下架封存。通报称，就9月8日晚武汉市民祝先生乘坐G505次高铁购买的盒饭发霉变质一事，铁路部门高度重视，广州铁路食品安全监督管理办公室立即成立调查组对事件进行调查。广州动车组餐饮公司已于当日对同批次产品全部下架封存，...[详情]
生活中我们购买的名牌衣服和鞋子，大家都会特别的珍惜。如果衣服上沾染上了油渍却难以洗掉，绝对是一件让人十分郁闷的事情。 来北京出差特意穿了件新买的名牌西服 吃个饭 砂锅炸裂溅了一身汤 上海的申先生来北京办事，特意穿上了新买的名牌西服。谁想到就餐时，砂锅突然爆炸，菜汤弄了一身，让他心疼不已。他把西服送到洗衣店清洗了两遍，可油污还是没洗掉。眼看着价值不菲的西服变成这样，申先生心疼坏...[详情]
超市买到发霉食品怎么办？据报道，湖北一市民花13元买到发霉罐头获赔1000元。这样的赔偿结果还要得益于刚出台的新食品安全法。...[详情]
和朋友聚会喝了酒，女子找了一名代驾回家，哪知到了家门口时，她突然十分想吃附近一家店的砂锅，于是让代驾走了，自己坐进了驾驶室。结果吃完...[详情]
