a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的，而用嗅觉检验可以发现。比如：猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段，用一般方法是测不出来的，但用我们的鼻子嗅，可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸，再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如，油脂在酸败时各种指标变化不大，但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质，在很多场合这是一个很重要的手段，食物的外形、色泽对评价食品的质量、新鲜的程度、有无受污染的关系很大。例如：根据果蔬的颜色我们可以判断水果与蔬菜的成熟度。又比如：根据配酒的颜色可以判断是什么酒。 c)味觉检查 味觉检查时要...
网上购买食品质量有问题怎么办 由于网购食品具有虚拟、开放和跨地域等特点，有的甚至涉及境外经营者，消费者异地维权难度大。据统计，2014年，全国工商和市场监管部门受理网络购物投诉7.78万件，其中网售食品因投诉主体不明、问题责任难鉴定，成了维权一大难题。 为此，2015年10月1日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》正式实施，被各界称为“史上最严的食品安全法”， 新的食品...[详情]
1.从嗅觉判别食物是否变质： 食品腐败变质会产生异味，如腐臭味、酸味或酒味、霉味、哈喇味等。 2.从视觉判别食物是否变质： 微生物繁殖引起食品腐败变质时，食品色泽就会发生改变。常会出现黄色、紫色、褐色、橙色、红色和黑色的片状斑点或全部变色。这是因为微生物产生的霉菌不一样所以导致的片状斑点在颜色上会大不相同。 3.从触觉判别食物是否变质： 固体食品变质，可使组织细胞破...[详情]
食品的色、香、味、形态和质地等是衡量食品质量的重要指标。适当使用牛肉膏等食品添加剂，可以明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要，...[详情]
现在购买化妆品的渠道有很多，那么，您知道您买的化妆品质量合格吗，如何检测化妆品质量呢，什么是化妆品质量检测呢？...[详情]
阿里巴巴在台沟通良好或可避免撤回投资 第一财经客户端记者采访了淘宝台湾方面，对方称目前和监管机构沟通顺利，淘宝网、B2B业务在台湾不会受到影响。因外资还是陆资的身份问题，阿里巴巴(BABA.NYSE)近期已在中国台湾连续遭遇了两次处罚，第一财经客户端记者最新得到的消息是，阿里正在和台湾监管机构沟通，且目前进展良好。最近，台湾方面负责审核外资来台的机构“投审会”针对淘宝网台湾分公司当年以外资身份注册，后续没有补交“陆资”(大陆身份)申请文件作出处罚，罚24万元新台币，并限期半年内停止或撤回投资。第一财经客户端记者采访了淘宝台湾方面，对方称目前和监管机构沟通顺利，淘宝网、B2B业...
原标题：3-15前马云发声：消灭阿里巴巴容易 消灭假货难 马云现身内部会议据3月14日消息，马云近日现身阿里巴巴治假团队誓师现场，对着300多名员工喊话："我们今天不是启动一个打假阿里队，而是启动一个打假中国队。"这是马云新年之后第一次现身业务会议。由"灭绝师太"郑俊芳带领的这支团队，是由原来分散在内部各个业务部门的相关人员重组而成，目的是变过去的横向部门协作治假为从上至下强势...[详情]
今年是中国全功能接入国际互联网20周年。20年来，互联网改善了人们的生活，更改变了传统社会构建的信任体系，带来了数据被窃取、隐私遭曝光等诸多安全问题。如何将互联网打造成阿里巴巴的宝库而不是潘多拉的魔盒?我们应该正确处理互联网发展与治理的关系，坚持发展与治理并重。李晓东中国互联网网络信息中心(CNNIC)执行主任,ICANN全球副总裁一是以治理保发展，努力建久安之势。没有网络安全...[详情]
美国电商巨头阿里巴巴集团必须加大力度打击旗下网站出售仿冒商品的做法，否则将被列入“恶名市场名单”。...[详情]
6月2日，南岸区四公里派出所接到群众黄女士（化名）报警，称自己和朋友被人诈骗，累计金额36万余元。...[详情]
