塔塔粉的添加量和添加方法： 它的添加量是全蛋的0.6—1.5%，与蛋清部份的砂糖一起拌匀加入。 塔塔粉营养分析： 1、 中和蛋白的碱性； 2、 帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久； 3、 增加制品的韧性，使产品更为柔软。 一般说来，一茶匙塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替，但要减少约十公克蛋白用量。使用白醋不需担心醋味，和蛋白的碱性中和及在烘焙后是感觉不太明显的。家庭制作中，较少使用。戚风蛋糕它是利用蛋清来起发的，蛋清是偏碱性，PH值达到7.6，而蛋清在偏酸的环境下也就 是PH值在4.6—4.8时才能形成膨松安定的泡沫，起发后才能添加大量的其它配料下去。戚风蛋糕...
为了躲避地震灾害，当政府有短期预报或临震预报后，人们应立即行动起来开始应急防震准备。主要工作有： 1) 在家里或学校教室内采取安全加固措施。例如加固立柜防止倾倒，固定柜门，防止物品掉下伤人，用透明膜或胶带贴玻璃，防止碎片伤人，将重物低位存放;加固梁柱、屋顶和水泥板墙;保管好危险物品;准备消防灭火器具等，以便增加室内安全程度。 2) 学习自救、互救、灭火、抢修、找、抬伤员的...[详情]
货车危险性极高，如果你处在货车后视镜盲区内情快速避开，接下来佰佰安全网教大家如何逃离货车后视镜盲区。...[详情]
12月11晚，郑州东区金水东路与东风南路交叉口处，一辆汽车在路上着火被烧成渣。据现场目击者于先生描述，他7点45分左右刚出地铁口，便看到金水东路上有烟冒起来，“我当时以为谁烧纸呢，走过去发现有辆车停靠在马路上，小汽车后车厢着火了，当时刚刚燃烧，火很小，但是烟冒得特别高。拿出手机刚拍没两分钟，火势越来越大，气味越来越难闻，我害怕爆炸就跑到对面马路了。”当时现场有几个人都在拿手机录像，于先生问旁边的一个大爷报警了没，大爷说司机跑出来了，正在打电话。大概8点10分左右，消防车赶到迅速把火熄灭了，而汽车此时已被烧成了渣。据相关消防部门介绍，现场无人伤亡，具体起火原因正在调查中。每一起...
万魁塔的塔基出现了塌方，请乡政府派人到现场查看下。12月1日上午，临川区展坪乡石港村党支部书记占华林急匆匆赶到展坪乡政府，向乡党委、政府报告紧急情况。 接到报告后，展坪乡高度重视。乡党委、政府主要负责人一边迅速赶到现场查看，一边向临川区文化部门报告险情。 状况连日降雨，万魁塔塔基出现了塌方。塌方的位置位于万魁塔的一侧。 措施“如果不采取措施，还有继续塌方的危险，很有可能危及塔...[详情]
一男子在网红店里排队买馄饨，无意间发现前面的顾客皮夹掉落在地，他鬼使神差地伸出脚，将皮夹踢到一边藏匿，并趁人不注意，捡起皮夹逃离现场。近日，黄浦警方破获一起盗窃案，犯罪嫌疑人徐某（化名）因一时贪念，令自己深陷法网。 6月8日早上7点40分许，市民刘女士来到家附近的一间网红馄饨店排队买馄饨，出于个人习惯，她将钱包夹在了左臂腋下。由于排队的人很多，刘女士便自顾自地玩起了手机，就在这...[详情]
阜平县中兴西街上的阜平县中医院大楼顶层突然起火，为了保证安全，医院内病患被迅速转移，因为处置及时，火情并未造成人员伤亡。...[详情]
男子见与其在生意上有来往的女青年长得漂亮，便热心为其订房，看似一片好心，实则早有预谋。经广西壮族自治区荔浦县检察院提起公诉，近日，荔...[详情]
