理化指标、卫生指标和感官指标是评定食品是否变质的3个主要方面，理化指标规定了食品应达到的成分含量，卫生指标是衡量食品受微生物或其它污染的程度，而感官指标是判断食品质量或者口味好坏的一个依据。对于不同的食品，评定依据也不同，如营养品看重成份，特产看重风味，但倘若卫生指标不合格，那就直接关系到食品安全了。 国家对一些常见食品的保质期有下面的规定，凡不符者，应为假，消费者应该注意： 1.酒类：瓶装普通熟啤酒保质期为2个月，特制啤酒4个月;瓶装葡萄果露酒为半年。 2.饮料类：果汁汽水、果味汽水、可乐汽水，玻璃瓶装保质期为3个月，罐装6个月;果汁玻璃瓶装6个月。 3.罐头类：...
保质期、保存期有何区别 快到期的食物能不能吃，首先要把这个“期”分清楚。一种叫保质期，又称最佳食用期，国外称之为货架期。指食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在适宜的贮存条件下，超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，在一定时间内可能仍然可以食用。而另一种叫保存期，即产品可食用的最终日期。何计国指出，在保存期之后，食品可能会发生品质变化，不再具有消费者所期望的品质...[详情]
质期不等于最后可食用时间，我们来看看二者有什么不同，保食品保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限，一般来说每样产品的具体保质期都有自己的行业标准或国家标准规定，没有标准的，以行业内默认的时间标注。在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。而食品可食用期也就是指在标签 上规定的条件下，食品的最终食用期，超过此期后，食品的...[详情]
最近几天，杭州开启了“烧烤”模式，高温让人叫苦不迭。就连小区里的玻璃也受不住炙烤，开启了“自爆”模式。最近，有位滨江万家星城小区的业主在网上爆料，说小区玻璃自爆频繁，仅三期就有十几户人家的飘窗、护栏玻璃、卧室玻璃发生了不同情况的自爆，并配上了爆裂的玻璃图片。这位业主还说，自己找了物业，物业却回应飘窗和护栏玻璃已经过了保质期。一个事例同个小区十余户人家今年玻璃相继发生自爆昨天上午10点多，钱报记者来到滨江万家星城三期。粗粗地从外部观察，小区里的几幢高层住宅都安装着大片蓝黑色的玻璃，在烈日下，不少住户拉上了窗帘或者是挂上帘子遮挡阳光。钱报记者随机采访了几名住户，有住户称听到邻居...
所谓的保健食品却暗藏致命禁药 央视记者调查揭秘保健食品黑幕随着生活水平的提高，宣称具有调节人体机能的保健食品，越来越受到人们特别是老年消费者的青睐。可河北承德的李先生在吃了买回来的所谓保健食品后，总是感觉心里发慌，身体不适，这是怎么回事呢？来看今天的记者调查。 糖尿病患者的福音？吃了它就能降血糖？李先生今年60多岁，患糖尿病有10多年的历史。据李先生介绍，一次在和朋友聊天时，有...[详情]
据国家市场监管总局统计，2017年，我国广告经营额达6896亿元、从业人员438万人，广告业规模居世界第二位。与此同时，虚假违法广告的问题也不容忽视。今年上半年，我国查处违法广告1.5万余件，罚没款9.2亿元，同比分别增长36.9%和292.7%。披着各种“马甲”的虚假违法广告是如何欺骗消费者的？记者进行了调查。保健食品 广告夸大功效“喝口神醋，一查囊肿没有了”“服用减肥胶囊，...[详情]
最近一条消息称，目前河南多数城市桥梁处于“超期服役”的状态，这让许多市民不禁感到颇为担忧。为此，河南住建厅开始对此事展开重点督查。...[详情]
李先生仔细研究了义利面包的配料，发现面包改良剂后面的括号内列了长长一大串专业术语：木聚糖酶、丙酸钙、硫酸钙、半纤维素酶……而馒头的配...[详情]
