a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的，而用嗅觉检验可以发现。比如：猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段，用一般方法是测不出来的，但用我们的鼻子嗅，可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸，再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如，油脂在酸败时各种指标变化不大，但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质，在很多场合这是一个很重要的手段，食物的外形、色泽对评价食品的质量、新鲜的程度、有无受污染的关系很大。例如：根据果蔬的颜色我们可以判断水果与蔬菜的成熟度。又比如：根据配酒的颜色可以判断是什么酒。 c)味觉检查 味觉检查时要...
食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等安全过程.在购买包装食品时应当关注食品包装上是否有“QS”质量安全图标，营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容;购买蔬菜时，要看蔬菜的颜色是否新鲜，用手摸一摸是否硬挺，购买鱼肉时，看颜色是否有光泽，闻闻气味，买肉时还要看是否盖有检疫部门的印章. 蔬菜、主食等是购买频率最多的。在这里，就来一起看看选购这...[详情]
超市所有的产品都是由供应商来提供，因此对供应商进行审核、选择好的供应商对超市来说至关重要。根据食品保质期限，定期检查待销售的食品、库存食品的质量状况。食品质量管理，由专人负责，定期检查，做到每半月对库存 商品质量、保质期进行检查。凡发现待销售食品、库存食品有过期变质的或其他质量问题， 一律自行销毁处理。 需根据食品的保质期的长短决定进货的数量，满足食品储存条件。应经常对所经...[详情]
近几年来，在世界范围内不断出现了食品的安全事件，下面为大家介绍购买食品质量有问题怎么办。...[详情]
周末放假同事朋友之间难免会趁着周末小聚一下，小酌两杯，沟通联络一下感情，都是人之常情。但是这聚会虽好，可不要贪杯哦。这不，下面这位重达350斤的男子醉酒倒地，不仅是难倒了聚会的朋友，还惊动了当地的消防员……6月8日深夜10点半左右，消防官兵赶到了位于安庆市宜秀区的一家酒楼内，在现场，只见这位重达350斤的醉酒男子趴在酒楼的楼道内，意识模糊，不时怪叫。由于醉酒男子实在过于沉重，酒楼工作人员及其朋友都是束手无策，最后只能是求助消防官兵前来救助。消防官兵到场后，先是准备将这名醉酒男子抬至救生担架上后，再合力将其抬至安全地带，但是由于醉酒男子的不配合，众人只好作罢，改成耐心劝说。待其...
近日，贵阳宣布《贵阳市人民政府关于废止<贵阳市小客车号牌管理暂行规定〉的决定》已经于2019年9月10日市人民政府第62次常务会议通过。当地人再也不用因为“买车摇号”问题发愁了。据《贵阳市人民政府令第76号》，取消“购车摇号”当日起施行。此外，贵阳今年还将增加购车指标。9月10日，贵州省发展和改革委员会等九单位在联合下发的《省发展改革委等九单位关于促进汽车消费市场持续健康...[详情]
56岁利菁日前进棚录制节目，自曝自己整形失败经验表示，一年前她正准备拍新歌MV，特地做了非侵入式的音波拉皮紧致皮肤，没想到打到半边脸瘫痪。爱美是女人的天性，随着社会的社会的发展，很多女性都选择用整形的方式来使自己变得更漂亮。然而，整形是存在很大风险的，因此我们在选择整形医院以及整形方面都是要多加注意。本文佰佰安全网就来着重讲解女性整形需要注意哪些方面的女性安全小知识。 如何选择...[详情]
今天，河北省食药监局发布了一季度全省食品药品质量安全状况通报。通报显示，省食药安全形势稳定，生产经营秩序总体规范。在接群众投诉举报方...[详情]
近日，青岛市食品药品监督管理局于今年6月份公布的一份行政处罚信息，引发网友关注。该罚单以青岛市城阳区人民医院涉嫌购进使用假药橘红，并...[详情]
