火锅常用的香辛料主要有: 胡椒、花椒、辣椒、小茴香、八角茴香、甘草、肉桂、丁香、肉豆蔻、肉豆蔻干皮、草豆蔻、红豆蔻、陈皮、辛夷、孜然、莳萝、荜拨、白芷、三奈、鼠尾草、百里香、草果、香果、良姜、甘牛至、砂仁、月桂、木香、广木香、迷迭香、广沙仁、紫苏、香薷、甘菘、葫芦巴等。 火锅用香辛料主要分两种类型,一种是用于火锅底料炒制之用,其主要作用是抑臭、祛腥、赋香;另一种是用于火锅兑锅之用,作用是赋香、增香。这两种香料都是复合香料,单靠一种香料来提香是不可能的。香料又依南方和北方的生活习惯不同而有所区别。 火锅当中添加的一些香料,主要是为了能够提高火锅底料炒制时的香气,...
日常生活当中,都会接触到一些调味品,包括一些使用的香料,这些香料会烹饪出非常多的美味,那么常见的食用香料有哪些呢?常见的食用香料...[详情]
为了增加麻辣烫的鲜味和口感,30岁的王某在其制作的麻辣烫锅汤中添加罂粟壳。今天上午,被控涉嫌销售有毒、有害食品罪的王某在丰台法院受审。在法庭上,王某表示认罪,他称为了吸引回头客才加入这种“作料”。据悉,王某是从新发地购买的罂粟壳。指控 涉嫌销售有毒有害食品罪今年30岁的王某是黑龙江省人。2016年3月17日因涉嫌销售有毒有害食品罪,被丰台分局刑拘,4月21日被逮捕。检方指控,2016年3月,王某与其妻子贾某在丰台区樊家村路口向北200米路东,未经许可,私自经营“麻辣烫”。期间,王某将其从他人处购买的罂粟壳,添加到麻辣烫底料及汤料中,并将麻辣烫串放在该底料及汤料中煮熟后向王某、...
香辣的鸭脖是很多人的最爱,大量的消费需求刺激了一些经营者产生非法盈利的念头。一男子为吸引回头客,在加工鸭脖等鸭肉食品时非法添加罂粟果。近日,该男子因涉嫌生产和销售有毒、有害食品罪,被金坛检察院依法批捕。 36岁的湖北男子蔡某,在没有营业执照和卫生许可等相关证件的情况下,在金坛一出租房内加工鸭脖、鸭心等鸭肉食品。2012年底,蔡某向女子高某要了一袋罂粟果,约有几十颗。2013年8...[详情]
5种果汁样品和加试剂后颜色变化的对比图。 实验人员正在将5种果汁样品提取至离心管中。天气逐渐暖起来,街头路边的鲜榨果汁也火了起来。无论在餐厅吃饭,还是在街边购买饮料,鲜榨果汁都以其健康的概念广受欢迎。这些“鲜榨果汁”真的是果汁吗?据 佰佰安全网了解到把本不是鲜榨果汁或鲜榨果汁只占果汁一小部分,公开以鲜榨果汁的名义和价格向消费者兜售,不仅是在误导消费者,因勾兑果汁糖分含量较高...[详情]
微信支付零钱到银行卡提现收取手续费,目前费率均为0.1%,每笔最少收0.1元。以身份证维度计算,每位用户将有累计1000元免费提现额...[详情]
注射玻尿酸后出现肿块,且下巴越来越长,惨遭毁容的贾女士和郭女士将北京一家医疗美容诊所告上了法庭。二人称,被告注射的并非玻尿酸,而是生...[详情]