色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)，除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油，起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。 色拉油一般选用优质油料先加工成毛油，再经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱腊、脱脂等工序成为成品。色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥和密封，符合食品卫生和安全要求。不得掺有其它食用油和非食用油，矿物油。保质期一般为6个月。目前市场上供应的色拉油有大...
今年已60岁的陈张氏的小儿媳吴大妈告诉记者，老太和他们一起生活，她的一些饮食习惯跟专家推荐的“恰恰相反”，但身体非常健康，体检时血压、心脏都蛮好的。 据报道，在英国竟然有人残忍地用非洲儿童作为祭品，这一令人发指的消息披露后，舆论哗然。一些英国的少数族裔相信，要想获得魔力，必须拿男童给神作祭品，这种手法现在被很多疯狂的人采用。儿童一旦沦为“祭品”，轻则被毒打虐待，重则被残害致...[详情]
色拉油是食用油中的一种，很多家庭里都会使用，那么饭店使用色拉油做菜对人体有危害吗？接下来请大家来佰佰安全网寻找答案吧。 ...[详情]
一场大雨让农田旁的垄沟泛黄发出异味，环保部门连夜彻查后发现，“幕后元凶”竟是一家企业雨水井内的废润滑油。7月5日夜间，上海松江区环保局接到石湖荡镇金胜村村民电话举报，称该村农田旁垄沟泛黄，并伴有汽油异味。该沟渠宽1米左右，受污染长度40米左右。区环保执法人员立即赶赴现场，但因夜间光线条件较差未能立即查明污染源。经持续排查，7月6日上午，松江区环保执法人员查明污染源为位于石湖荡镇贵南路28号的矽比科（上海）矿业有限公司雨水井内的废润滑油。公司在委托拆房公司进行拆解设备过程中，造成生产设备内废润滑油漏出，通过雨水井排入东外侧农村垄沟，区环保局已会同并指导当地镇政府开展受污染垄沟的...
3.15黑心酒家：:剩油回收重复做菜 员工倒剩油被罚 被回收的口水油先滤掉残渣，再熬煮。餐饮之患——探访 位于怀柔区迎宾路上的巴蜀酒家，是一家有名的10年老店。每逢周末，饭店里都人满为患。在这家饭店，水煮鱼、馋嘴蛙和毛血旺都是其招牌菜。近日，记者在该店暗访时发现，饭店的厨师回收水煮鱼、毛血旺等用油量大的菜品，将剩油回收后重新炼制，再次用于制作相同菜品。此外，该店还存在引用暖气...[详情]
下午2点不到，负责淮安餐厨垃圾集中回收的工作人员来到淮安某三甲医院食堂，与想象中的一样，他们又来晚了，社会人员正在收集这里餐厨垃圾。“我们根本进不了后厨。”工作人员告诉记者，他们根据淮安市政府规定，合法回收全市的餐厨垃圾与地沟油，但因为一些餐饮单位与社会上的非法回收人员存在利益关系，导致他们不但要与社会人员打“游击战”，还要提防已签约的餐饮单位“阳奉阴违”。对此，记者在淮安进...[详情]
1月10日，有媒体报道，重庆北城天街大队长主题火锅店后厨出现疑似“废弃油”回收的问题...[详情]
6月27日中午，新S333省道江苏扬州仪征市境内发生一起交通事故，一辆小轿车与一辆SUV制式警车相撞，导致警车几乎报废，现场有身穿警...[详情]
