a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的，而用嗅觉检验可以发现。比如：猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段，用一般方法是测不出来的，但用我们的鼻子嗅，可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸，再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如，油脂在酸败时各种指标变化不大，但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质，在很多场合这是一个很重要的手段，食物的外形、色泽对评价食品的质量、新鲜的程度、有无受污染的关系很大。例如：根据果蔬的颜色我们可以判断水果与蔬菜的成熟度。又比如：根据配酒的颜色可以判断是什么酒。 c)味觉检查 味觉检查时要...
1、食品质量与安全专业简介 食品质量与安全专业培养具有扎实的食品学科专业基础知识，熟悉国内外食品质量与安全的前沿理论知识以及现代科学研究方法，掌握科研和撰写学术论文的方法，具备较强的科研能力和广博的知识视野，能够熟练应用国内外学术文献资料，具有较强的动手实践能力，具有理论创新精神以及向权威挑战的批判精神的应用研究型人才。毕业生应具有较高的政治觉悟、良好的文化和专业素养，掌握...[详情]
超市所有的产品都是由供应商来提供，因此对供应商进行审核、选择好的供应商对超市来说至关重要。根据食品保质期限，定期检查待销售的食品、库存食品的质量状况。食品质量管理，由专人负责，定期检查，做到每半月对库存 商品质量、保质期进行检查。凡发现待销售食品、库存食品有过期变质的或其他质量问题， 一律自行销毁处理。 需根据食品的保质期的长短决定进货的数量，满足食品储存条件。应经常对所经...[详情]
近几年来，在世界范围内不断出现了食品的安全事件，下面为大家介绍购买食品质量有问题怎么办。...[详情]
广义的飞机维修工作包含了现场的实际维修工作和维修工程管理工作。那么，航空维修与工程专业就业如何呢？佰佰安全网和您一起来看一下！...[详情]
专业能影响着一个人未来，专业选得好意味着以后就业更容易、发展潜力更大。考生到底怎样挑选专业呢？小编对各大专业就业方向前景进行揭秘，希望对考生填报志愿有所帮助。哲学专业 1) 公务员。毕业生可在国家、省、市等行政管理部门从事管理或文字性工作，哲学专业的毕业生分析问题的能力较强，从事这方面的工作具有很大的优势。2) 文教事业或新闻出版部门。除公务员外，该专业毕业生还可到学校、科研单位或新闻出版等部门从事研究性、采编类工作，但这些单位对毕业生的学历等条件要求较高。3) 各类企业等。还有一部分毕业生可到企业的党办、文秘、人事管理、财务管理等部门从事各类实际工作。经济学类专业 1、理论...
很多高考学子们在高考路上拼尽全力过后，就到了一个重视程度丝毫不比高考轻的另外一程，那就是高考志愿的填报。很多的高中学校也会在高考之后组织家长和学生一起进行类似的讲座。但是现在大家都在说的是，选择专业要选择自己喜欢的，如果不喜欢，那么学习的过程都会变得很痛苦，自己喜欢的专业，那就算累，就算有什么其他事，也会变得简单想要去克服。但是，真正的去到学校并开始学习之后，才真正会发现，一个...[详情]
大学毕业生就业一直是社会关注的热点，去年他们的就业状况如何?第三方社会调查机构麦可思11日在北京发布的《2018年中国大学生就业报告》(就业蓝皮书)显示，2017届大学生毕业半年后的就业率为91.9%，与2016届、2015届基本持平，其中高职高专就业率首次超过本科。大学生毕业后都去了哪儿?从就业去向来看，民企、中小微企业、地级市及以下地区等依然是主要就业去向，且比例持续上升。...[详情]
今天，河北省食药监局发布了一季度全省食品药品质量安全状况通报。通报显示，省食药安全形势稳定，生产经营秩序总体规范。在接群众投诉举报方...[详情]
国务院决定成立国务院就业工作领导小组（以下简称领导小组），作为国务院议事协调机构，国务院就业工作部际联席会议同时撤销。...[详情]
