去腥的香料是比较多的,我们生活当中非常多的调味品,大部分都是有着去除腥气的作用。常使用的包裹,花椒和桂皮,还有八角和孜然,都是非常常见的香料,而且香味是比较独特的,具有着天然的去腥的作用,但是也不能够放得太多,这样会直接的掩盖住原有的食材的香味。 做猪骨头汤的时候可以加入大葱和生姜,能够起到去腥的作用,在做鸡骨头汤的时候尽量的去选择生姜,生姜能够起到提鲜和去腥,做牛骨头汤的时候,可以选择大葱和生姜以及陈皮,做菌骨头汤的时候,可以去选择香叶和百里香以及丁香和陈皮,他会直接地提升新股的焦香味道。 不同的食材在去腥的时候方法也是不同的,选择的香料也是不同,如果是海鲜去腥...
柠檬:我们常常看到西餐的海鲜拼盘上放上一小块柠檬,正是用来去腥味的。在蒸鱼或者做虾中,妈妈们不妨可以借鉴西餐的做法,挤点柠檬汁上去,可以中和海鲜的腥味。 料酒:料酒是许多家庭必不可少的调味料,也有去腥作用。在做菜时,可以用料酒先腌制肉类,既可以去腥,也能让肉类吃起来鲜嫩可口。 醋:肉类中产生腥臭物质为碱性化合物,在烹饪中加入适量的醋可以中和这种味道。不过由于醋酸味比较刺激...[详情]
肉类食物通常都有一股腥味,如果不去腥,那么做出的菜味道就会受影响。那么婴儿辅食肉泥如何去除腥味呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
卖鱼阿姨被偷了钱,自己通过钞票上的鱼腥味抓住了小偷——11月27日从宁波鄞州区警方获悉,涉嫌扒窃的是卖鱼阿姨家的一名租客,已被传唤到案。23日,瞻岐派出所接到陈阿姨的报警电话,称被偷现金和一只鸭子。让民警意外的是,她还说已抓住小偷,就是自家房客姚某。陈阿姨家是个院落,其中一间屋租给姚某。陈阿姨平时卖鱼,还在院子里养了群鸭子。当天,她发现鸭子少了一只,自己屋内卖鱼所得的1000多元现金也不翼而飞。随后,她在姚某房间发现桌上有只煮熟的鸭子——巧的是,陈阿姨丢的鸭子前几天被狗咬过,腿上有伤痕,与姚某桌上那只鸭子腿上的印记一模一样。那丢的钱呢?陈阿姨发现姚某的外套挂在墙上,伸手一撩,...