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减少炸制食品吸油

减少炸制食品吸油安全知识

还有那些让人停不下来的干锅土豆片、干煸土豆丝、狼牙土豆,都是超级吸油的菜。做过干煸土豆丝的人应该知道,不管放多少油,都能被土豆吸得干干净净,锅里一滴不剩。 这样的菜,热量算下来比同等份的米饭热量还要高。好吃是真好吃,根本停不下来,胖也是真胖啊!那么土豆就要被打进冷宫了吗?先等等! 土豆吃对了,其实很健康 其实土豆本身脂肪含量很低,只有 0.2%,只是油炸这种方式并不适合它。 因为土豆水份含量 79%,油炸加热过程中,土豆里的水分蒸发,就只能让油分子进来补充空隙。所以土豆在高温油炸过程中,会吸取大量油脂,而土豆片越薄,与油脂接触越充分,脂肪含量就越高。不仅如此,土...

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减少炸制食品吸油安全新闻

有网友爆料一女子在北京地铁10号线的列车上吸电子烟,有乘客上前阻止双方发生争执。北京地铁相关负责人告诉记者,吸电子烟对其他乘客有影响,发现情况会第一时间对吸食的乘客进行劝阻。网友@紫衣_法极称,今早地铁10号线内一女子大口抽电子烟,旁边的乘客提醒她注意未果,发生了争执。视频显示,地铁进入劲松地铁站时,一穿白色T恤戴帽子的女子吸着电子烟,吐出许多白色气体。旁边有乘客提醒她地铁上禁止吸烟,女子反驳“这不是烟”,随后与另一名劝阻的乘客发生争吵。女子旁边的乘客见状均离开原处换了座位,地铁工作人员上前劝阻。北京市控烟热线工作人员表示,目前《北京市控烟条例》并未对电子烟产品有相关规定。北...

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