真菌性食物中毒定义 由于食入霉变食品引起的中毒叫作真菌性食物中毒，近年来这方面的报道渐多有些是急性中毒，死亡率极高;有些是慢性中毒，可发生癌变目前已引起全世界的广泛重视。 主要是谷物、油料或植物储存过程中生霉，未经适当处理即作食料，或是已做好的食物放久发霉变质误食引起，也有的是在制作发酵食品时被有毒真菌污染或误用有毒真菌株。发霉的花生、玉米、大米、小麦、大豆、小米、植物秧秸和黑斑白薯是引起真菌性食物中毒的常见食料，常见的真菌有：曲霉菌如黄曲霉菌、棒曲霉菌、米曲霉菌、赭曲霉菌;青霉菌如毒青霉菌、桔青霉菌、岛青霉菌、纯绿青霉菌;镰刀霉菌如半裸镰刀霉菌、霉菌;黑斑病菌如黑色葡...
在食肉方面，藏族禁忌较多。一般人只吃牛羊肉，而绝不吃马、驴、骡、狗肉，有的人连鸡肉、猪肉和鸡蛋也不食用。鱼、虾、蛇、鳝以及海鲜类食品，除部分城镇居民(大多为青年)少量食用外，广大农区和特区的群众一般不食。兔子肉部分地方可食，但孕妇不得食用，据说违禁食用生下的孩子会成豁嘴。即使是吃牛羊肉，也不能吃当天宰杀的鲜肉，必须要过一天才食。当天宰杀的肉称为“宁夏”(意为“日肉”nyin-...[详情]
随着春季气温的升高，酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会增加，一次性食用过多或食用颜色过深、已变质的酸菜或咸菜，容易引起亚硝酸盐中毒。 有很多家庭在去年冬天储备了一些土豆，有的储存不当发了芽或者皮肉变色。提醒市民，这些感觉丢了可惜的土豆千万不能食用。因为土豆发芽后会产生大量的龙葵素，食用后易引起食物中毒。 春季是海产品的产出淡季，如冷冻海产品存放时间过长或存放不当，就容易腐败变质...[详情]
大家知道侗族地区旅游需要注意禁食哪些食物吗？佰佰安全网整理了这方面的有关知识，以供大家。...[详情]
去彝族地区旅游你必须要懂得当地的礼仪，那么大家知道彝族地区旅游需要注意禁食哪些食物吗？下面佰佰安全网为你解答。 ...[详情]
夏天来了，许多爱美的女性都忙着减肥，为了达到减肥效果，不少女性甚至选择禁食，导致肠道出现问题。最近，在南昌一所高校就读的小英（化名）被禁食折腾得实在受不了，在同学的陪同下来到南昌大学第一附属医院就诊，“肠梗阻”的诊断让她认识到了问题的严重性。禁食使钾离子流失导致肠梗阻医生经过询问后得知，今年正在读大二的小英最近正在减肥。为了在最短的时间内达到瘦身效果，她通过禁食加运动的方式减肥，一段时间后，小英惊喜地发现自己的体重降下来了，可她也发现平日正常的代谢出现问题了。几天前，小英的腹部开始出现胀痛的症状，虽然有强烈的便意，却始终排不出来。为了保持减肥效果，小英觉得越这样越要运动，越不...
记者从北京市交通委获悉，为维护轨道交通运营秩序，确保轨道交通运营安全，北京市交通委员会对《北京市轨道交通乘客守则》进行修订，同时，制订《关于对轨道交通不文明乘车行为记录个人信用不良信息的实施意见》，并于今日起正式发布实施。为适应当前我市轨道交通发展、运营需求，对《乘客守则》进行了相应调整。一方面，增加了不得在车厢内进食、一人同时占用多个座位、私自张贴悬挂物品、推销产品或从事营销...[详情]
东省食品药品监督管理局11月25日晚发布信息称，11月20日至24日间，先后有多人在河源市“muse”酒吧饮酒后出现身体不适等症状，省食品药品监管局高度重视，立即研究部署调查处置工作，经对查扣的“法利雅调配威士忌”抽检，检出含有甲醇成分，初步判定相关产品为假酒，涉案的酒吧及标示运营商均已被查封。涉案酒吧初步查出假酒11月24日傍晚，广东省食品药品监督管理局在该部门政府网站和官...[详情]
汕头交警在路面执勤过程中抓获网上逃犯，这几年已不是新鲜事，包括逮住了潜逃 20 多年的外省杀人逃犯，但像这种逃犯舍命狂奔、交警紧追不...[详情]
近日，深圳市六届人大常委会第四十次会议通过了《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例》（以下简称《条例》），自2020年5月1日起施行...[详情]
