常见的真菌毒素有：曲霉菌如黄曲霉菌，棒曲霉菌，米曲霉菌，赭曲霉菌;青霉菌如毒青霉菌，桔青霉菌，岛青霉菌，纯绿青霉菌;镰刀霉菌如半裸镰刀霉菌，赤霉菌;黑斑病菌如黑色葡萄穗状霉菌等，真菌中毒是因真菌毒素引起，由于大多数真菌毒素不被通常高温破坏，所以真菌污染的食物虽经高温蒸煮，食后仍可中毒。 真菌毒素食物中毒的特点主要是吐，泻，腹痛，头晕，头痛，精神不振，吐物多为咖啡色，粪便为粘液或血便，病后2～3日出现肝大，黄疸和蛋白尿，重者狂躁，抽搐，昏迷，黄疸加重，全身出血，血压下降，肝，肾功能衰竭而死。
真菌毒素食物中毒的病因，主要由毒蕈引起，谷物，油料或植物储存过程中生霉，未经适当处理即作食料，或是已做好的食物放久发霉变质误食引起，也有的是在制作发酵食品时被有毒真菌污染或误用有毒真菌株，发霉的花生，玉米，大米，小麦，大豆，小米，植物秧秸和黑斑白薯是引起真菌性食物中毒的常见食料。 常见的真菌有：曲霉菌如黄曲霉菌，棒曲霉菌，米曲霉菌，赭曲霉菌;青霉菌如毒青霉菌，桔青霉菌，岛青...[详情]
那么，什么是真菌毒素食物中毒呢?佰佰安全网小编认为由于食入霉变食品引起的中毒叫作真菌性食物中毒。目前对真菌中毒还处于研究阶段，了解很不够，已知一种真菌可有几种毒素，而不同种真菌又可有相同毒素，所以真菌性食物中毒时往往出现相似的症状。虽然真菌会导致人类食物中毒，但是真菌也用在很多生产活动中，也是很有益处的。真菌广泛分布于生活环境中，种类极多，长久以来人们就利用真菌酿造食品，工业...[详情]
“小孩流感发烧多吃富含维生素食物”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
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夏季食物中毒频发，居民需提高警惕。据报道，利津一名1岁儿童因食用金锣火腿肠上吐下泻，对此孩子家长展开维权，向其代理商索赔相关费用。 7月16日，利津的刘先生从利津百货大楼购买了一包生产日期标为6月10日的金锣肉粒多火腿肠，次日早上，1岁多的儿子吃了用金锣火腿肠做的早饭后，上吐下泻，紧急送往市人民医院就诊，诊断结果为食物中毒。 图为利津县食品药品监督管理局的工作人员正在调查取证。 刘先生检查给儿子做早饭使用的金锣火腿肠，发现有异味。经利津县食品药品监督管理局和市人民医院鉴定，刘先生的儿子食物中毒系金锣火腿肠所致。刘先生随即开始了维权之路。厂家称可以赔偿 但必须声明金锣火腿肠不是...
10月28日11时45分讯 受害人被骗给骗子打了第一笔钱后往往会醒悟可能上当了，但是受害人急于追回被骗的钱往往会听信骗子的花言巧语再次上当受骗。家住重庆渝北的的王先生最近遭遇了网络骗局，他在网上买游戏装备被不法分子利用扫描二维码，以“凑足退款金额就退款”这一招数的方式骗了9千多元。10月26日14时许，重庆市渝北区公安分局宝圣湖派出所接到报警称：购买游戏装备被骗9千多元。被骗...[详情]
近年来，素食养生的理念很火，但是很多人仅仅简单认为吃素就是不吃肉，而忽略了身体的营养摄取，明明是为了身体健康的目的而选择的吃素，但是却让身体健康受到损害…… 黄冈一婆婆从40岁起一直保持素食习惯。3年前，她在体检时查出胆囊结石，不想切胆的她选择忍痛不治，但常常疼得卧床不起。近日，她来到武汉一医院取出了一堆形如“刺泡”的结石。 医生提醒长期吃素食会导致体内营养失衡，加之婆婆日食两...[详情]
11月6日，蓝皮书指出，数据结果显示，住房、子女教育和物价是当前公众生活的主要压力来源。月入5千至7千获得感最低。...[详情]
担心期末考试成绩不好，一大学生求助网上自称可“修改成绩”的黑客，结果被骗2000元。事后，他又在网上求助“网警”，结果再次掉入陷阱被...[详情]
