骨头汤发生变质变酸，就不能再食用了。因为骨头汤中含有丰富的营养，在室温下放置时间长了会腐败变质。如果骨头汤发酸了，表明已经腐败变质，不仅营养物质变少，而且增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后会引起食源性疾病。在肉类食品腐败变质的过程中还有可能会产生肉毒毒素，它是由肉毒杆菌产生的含有高分子蛋白的神经毒素，是目前已知在天然毒素和合成毒剂中毒性最强烈的生物毒素，它主要抑制神经末梢释放乙酰胆碱，引起肌肉松弛麻痹，特别是呼吸肌麻痹是致死的主要原因。 骨头汤注意事项 1.炖骨头汤，最好是用冷水，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白...
适量的钙对人体健康至关重要，缺钙会引起儿童佝偻病、中老年人骨质疏松、骨软化等疾病。许多营养调查显示，钙是我国人民最易缺乏的营养素之一。因此补钙一直是人们关注的热点。中国人一直有用猪骨汤补钙的传统，本文分析了常用烹调方法对骨汤中钙含量的影响。 实验方法：购买新鲜的猪肩脚骨，去除肌肉和肌腱后，斩成小骨块。将小骨块混合，铺成均匀厚度的正方形。分组后，用家用压力锅和瓦煲烹制骨汤。 ...[详情]
孕妈补钙喝骨头汤真的可以补钙吗？ 怀孕时“一人食、两人用”，准妈妈的营养才能予以保证，尤其是钙的摄入量。为了补钙，有的准妈妈便按照老人们的指点猛喝骨头汤。 按照营养学的标准，喝骨头汤补钙的效果并不理想。原来，骨头中的钙不容易溶解在汤中，也不容易被肠胃吸收。相对而言，具有活性成分的钙片、钙剂更容易为人体吸收，比如：葡萄糖酸钙、碳酸钙等。其实，人体每天必须吸收的钙量是1500...[详情]
“单纯靠骨头汤能补钙吗？”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
“孕妇适宜喝哪些营养骨头汤”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
46岁的嵊州老板老王有点烦。去了趟长白山收人参，回家后走路就跛脚了，自行车也跨不上去了，拍片子一看，股骨头竟然已变形塌陷，得置换一个人工关节才能恢复正常行动。蹊跷的是，自2011年以来，老王所在的村，已有不下10人因股骨头坏死，做了关节置换手术。这里头有什么隐情?老王说，村里有很多人，每年冬天要去长白山收人参，带回来加工出售。以前，老王一直是做加工销售，后来看人家收参赚得比自己多，去年冬天，他决定亲自跑一趟，与长白山的参农来了个亲密接触。因为村里每年都会有人进山收参，老王的准备工作做得还算扎实。可当气温跌到零下10摄氏度以下，他就有些招架不住了。参农教了他一个取暖的好方法—...
陕西省食品药品监督管理局近期对饮料、糕点、肉制品等5类164批次食品进行了抽检。其中发现不合格样品3批次，并对不合格批次的产品进行通告。其中，一批次肉制品被检出瘦肉精。咸阳家友缘食品有限公司2016年8月24日生产的家友缘牌170克/袋酱香猪耳,莱克多巴胺(一种“瘦肉精”)超标。据悉，该批肉制品违法使用添加剂莱克多巴胺，其目的主要是为了提高瘦肉率。有专家表示，这种多巴类物质动物...[详情]
据报道，通州猪肉市场所售卖的猪肉被检出为注水猪肉，并含有瘦肉精。近日，北京食品药品稽查总队对宰杀生猪黑窝点进行查抄。六环内，通州区砖厂北里，厂房林立。每晚11点左右，一阵阵“嗷嗷”的惨叫声从厂房深处传出，划破寂静的夜空。记者连日蹲守调查发现，一辆河北牌照的货车，每天从养殖户手里收购约10头生猪，运至这个黑窝点宰杀，再将数千斤猪肉运至通州区的3个市场进行销售。记者注意到，出自黑窝...[详情]
春节假期结束，“每逢佳节胖三斤”的魔咒是否又会降临?成都有一个体重近300斤的胖哥，度过了人生中最难熬的一个春节，瘦身了近35斤。...[详情]
曾经受到众多媒体关注的522斤男子最近减肥归来与家人度过一个开心的春节。经过一段时间的治疗，他成功瘦身80斤，虽在外人看来依旧是“巨...[详情]
