色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)，除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油，起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。 色拉油一般选用优质油料先加工成毛油，再经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱腊、脱脂等工序成为成品。色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥和密封，符合食品卫生和安全要求。不得掺有其它食用油和非食用油，矿物油。保质期一般为6个月。目前市场上供应的色拉油有大...
今年已60岁的陈张氏的小儿媳吴大妈告诉记者，老太和他们一起生活，她的一些饮食习惯跟专家推荐的“恰恰相反”，但身体非常健康，体检时血压、心脏都蛮好的。 据报道，在英国竟然有人残忍地用非洲儿童作为祭品，这一令人发指的消息披露后，舆论哗然。一些英国的少数族裔相信，要想获得魔力，必须拿男童给神作祭品，这种手法现在被很多疯狂的人采用。儿童一旦沦为“祭品”，轻则被毒打虐待，重则被残害致...[详情]
饭店使用色拉油做菜对人体有危害吗?小编分析如下： 色拉油俗是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特别适用于西餐“色拉”凉拌菜而得名。以下教大家从三个方面来判别色拉油品质的优劣。 主要用作凉拌油或作蛋黄酱、调味油的原料油。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少。 色拉油具有抗氧化、抑制癌细胞增殖、提高免疫力、降低血脂和胆固醇的作用，...[详情]
近日，安徽省食药监执法人员对位于滁州市琅琊区的一家名叫清泉水厂进行突袭检查时发现问题严重。目前，安徽省食药监局已责令滁州市琅琊区清泉水厂停产整改。今年5月下旬，安徽省食药监局飞行检查组走进该企业，发现厂区周围是生活区，紧邻厂区大门和围墙是敞口污水沟，内有大量污水，有明显异味；生产车间直接与外部联通，无防虫防尘设施，内有杨絮、昆虫飞入；厂区地面排水不畅，有较多积水；制水车间门窗破损；洗手池无洗手液，无干手、消毒设备设施；更衣间没有使用；制水车间人员均无工作帽，部分人员没有穿工作服；灌装间与成品库无分隔；反渗透净化设备不能在线监测；化验室缺少检验设备无法开展检验工作等问题。执法...
乘坐公交车有明文规定，严禁携带易燃易爆物品上车。可是3月19日下午六点，云南昆明，29路公交车唐师傅开车在王大桥车站时，一名男子提着一桶酒上车，唐师傅赶紧劝阻，但他就是不听。 “我就坐一站就下车了，有什么关系。”公交车长要求其下车时，男子为自己辩解。“这个酒你用火都烧不着的。”这名男子始终认为自己带着的这桶酒底度数不高，根本算不上易燃易爆物品。所以面对驾驶员要他赶紧下车的要求，...[详情]
一分钟灌一桶自来水，然后贴标卖二三十元一桶。近日，北京“食药警察”一举捣毁9处制作、销售假冒品牌桶装水“黑窝点”，刑事拘留犯罪嫌疑人13名，现场起获灌装设备2套，涉及10余个知名品牌桶装水500余桶，假冒标识4.2万余套，有力维护了群众饮用水安全。10月初，朝阳公安分局环食药旅大队接群众举报，称在朝阳区十八里店村附近有两处大院，夜间常有运送桶装水的车辆出入。经民警工作发现，上述...[详情]
地沟油不仅不卫生，更是被人们斥之为健康公敌。然而，依旧有一些黑心商贩炼制地沟油从中牟利。置他人的健康于不顾。事件具体详情，请您与佰佰...[详情]
天津市南开区五马路小学午餐的卫生问题被曝出，有学生家长称看到送餐员衣着和送餐工具脏乱。米饭是“灰黄”的陈米。...[详情]
