动物性食品污染对人体健康造成的危害除了急性损害、慢性损害外,还具有致突变、致畸和致癌作用。因此,必须采取有效措施来防止动物性食品的污染。 一般按污染物性质的不同，将其分为生物性污染、化学性污染及放射性污染三大类。 1.生物性污染是指微生物、寄生虫和昆虫对动物性食品的污染。生物性污染的危害在于可引起人类的感染性疾病或微生物性食物中毒,还可引起动物性食品的腐败变质。 2.化学性污染是指各种有毒有害化学物质对动物性食品的污染。包括各种有毒的金属、非金属、有机化合物和无机化合物等。化学物质污染所涉及的范围较广，情况也较复杂，按污染来源，主要可分为以下几类：兽药残留 ;农药残留...
动物性食品污染的性质更加复杂、种类更加繁多，造成污染的原因也有多种，除了过去所熟悉的微生物和寄生虫的污染外，各种药物、农药、重金属、霉菌毒素、激素、添加剂、放射性物质及其他化学物质等污染日益突出。人们通常按照污染物的性质分为生物性污染和非生物性污染，非生物性污染包括化学性污染和放射性污染。 1、生物性污染与控制 生物性污染是指微生物、寄生虫和昆虫对动物性食品造成的污染，其...[详情]
一些人问：动物转基因有害吗?转基因动物有助治疗疾病。 转基因动物是对多种生命现象本质深入了解的工具，如研究基因的结构与功能的关系，细胞发育的潜能性，细胞核与细胞质的相互关系，胚胎发育调控，肿瘤，神经与发育等。此外，还可以用来建立多种疾病的动物模型，进而研究这些疾病的发病机理及治疗方法。 目前市场上有转基因和非转基因两种食品，转基因食品都经过批准生产的，是安全的。如果您...[详情]
动物性食品污染是指肉乳蛋水产食品及其制品受到了上述有害物质的污染以致使食品的卫生质量下降或对人体健康造成不同程度的危害。那么如何预防...[详情]
泾河、渭河交汇形成“泾渭分明”，是西安市知名景点之一，但前段时间暴雨过后，河床上裸露大量白色垃圾与河堤的美景极不相称。面对这些垃圾，该段“河长”称河床太软，大型车无法进入清运，竟让直接就地掩埋。群众举报 村主任让在河道掩埋垃圾“‘泾渭分明’景观的观赏桥下堆了很多白色垃圾，但村主任不是清理，而是选择就地掩埋”。8月19日，西安市高陵区崇皇街办村民向爆料称，泾河入渭河口特大桥(泾渭交汇处的观赏桥)，在暴雨过后河面堆积了许多白色垃圾。爆料人称，这些白色垃圾非常影响美观，但负责这段的“河长”——高陵区崇皇街办船张村村主任王某，并未及时将垃圾清运，而是让挖掘机进场把这些垃圾反倒在河床下...
2015年2月26日，台湾地区“卫生福利部”发布部授食字第1031304788号公告，预告修订“包装食品含基因改造食品原料标示应遵行事项”、“食品添加物含基因改造食品原料标示应遵行事项”及“散装食品含基因改造食品原料标示应遵行事项”三草案，30天内接收公众意见和建议。“包装食品含基因改造食品原料标示应遵行事项”及“食品添加物含基因改造食品原料标示应遵行事项”预计于2015年6月...[详情]
据悉，硼砂明令禁止被作为食品添加剂使用。但一些不法商贩仍把它用于食品加工，给百姓食品安全构成威胁。为争取订单，龙门县福龙食品有限公司于2015年生产、销售含非食用物质硼砂的“迷你枧水粽”食品，日前，市食品药品监管局对该公司及其法人代表黄胜作出吊证并5年内不得从事食品工作的处罚决定。2015年5月10日，黄胜为了争取广州湖景海鲜城的粽子订单，决定在其公司生产的80只“迷你枧水粽”...[详情]
果冻中添加明胶，是因为明胶是果冻能成为胶状的核心成分。事实上，在食品中，明胶是一种功能助剂，通常的作用就是增稠和成胶，因此，在任何需...[详情]
2016年8月15日，浙江湖州警方在对车辆进行检查时发现，该车辆存在非法运输国家保护动物的情况。事件具体详情，请与佰佰安全网一同关注...[详情]
