1、热量&营养比拼。我选择用牛奶和低脂牛奶发酵的无糖酸奶进行对比。在对比中很容易能看出来，热量，蛋白质和各种营养成分的区别不大。 2、减肥功效比拼。首先要辟谣：每天晚上喝一杯热牛奶，对减肥并没有什么卵用。牛奶对减肥的益处在于提供了优质的蛋白质；酸奶对减肥的益处在于提供了优质蛋白质的同时，还能够提供部分活的益生菌，用来调理肠道。虽然酸奶的优势稍大，但是市售酸奶的含糖量基本上抹杀掉了酸奶的大部分好处。而且像纯甄和安慕希之类的常温酸奶，不仅没有活的益生菌，而且含有大量的糖分，对减肥更是一点好处都没有。 3、性价比比拼，从价格，便利性的角度来说：现在牛奶价格朴实，而酸奶...
1、酸奶和酸奶饮料是一回事儿 如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。 酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴；而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含...[详情]
优生和备孕爸爸妈妈的饮食有着密切联系。备孕喝鸡汤好还是喝鱼汤好是个不容忽视的问题，佰佰安全网郑重提醒大家要重视这个问题。...[详情]
“乳酸菌饮料好还是酸奶好？”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
市场上爆红的人造肉，最近把人造奶也意外带红了。全球经济研究网站MishTalk的专栏作家Mike Shedlock日前在一篇文章中介绍了更环保、更健康、更烧钱的人造奶。脱离动植物，在试管中创造出人造奶，黑科技感十足的同时，也大有超过风头正劲的燕麦奶之势。而这背后，更是人们对健康生活的向往。在这一赛道上，目前已经挤满了雀巢、杜邦、巴斯夫等商业巨头以及成百上千家初创企业。人造奶是啥？从美国硅谷到欧洲瑞士的实验室，数亿美元被用于研发生产与普通牛奶口味相同但所含蛋白质不同的人造奶（Bioengineer Milk）。普通牛奶中87%是水，剩下的物质包括蛋白质、酶、脂肪、碳水化合物、维...
众所周知食物有相生相克，近日朋友圈有人发布“吃柿子喝酸奶”会引发食物中毒，究竟是真是假，我们一同来一探究竟。 “吃完冻柿子别喝酸奶，会中毒，已经有人因此丧命了，求转发此信息!”29日，微信朋友圈遭到这条信息刷屏，令人唏嘘。两个食物对身体健康都有宜，真的如信息所言，它们在一起会起反应吗? 2015年11月29日，辽宁中医药大学附属三院王波医生就此做出回应。从中医理论讲，食物相克...[详情]
从2010年至2016年，南京市65岁以上老年人口增加了17.26万人，劳动年龄人口却在逐年减少。昨天，市统计局发布的《南京人口老龄化现状调查报告》显示，人口老龄化水平正在加速推进，亟需扩大我市养老服务队伍。 我市是江苏省人口老龄化比较严重的城市之一。2016年人口变动调查数据显示，南京市65岁以上老年人口增加至90.76万人，排在全省第五位。从2010年至2016年，南京市6...[详情]
酸奶很多人都喜欢。我们常吃的杯装酸奶，锡纸盖上常会凝结出一层浓稠的物质，有人称其口感佳、营养高。这是真的吗？...[详情]
市民姚女士自制酸奶，但因操作不当，全家食用后腹泻。家庭自制食品究竟要注意哪些问题呢？...[详情]
