一般而言，零售的肉类与食品服务行业所用肉类是以不同的方式来标注保质期的。因此消费者有时会被肉类产品上不同的“保质期”所误导。肉类产品的保质期并不是由美国农业食品安全调查局(FSIS)决定的，而是由肉类加工企业决定的。正如之前所提到的，在肉类产品安全成为问题之前，其质量就会明显下降。然而，为了确保生产出来的肉类产品都是安全而健康的，美国农业食品安全调查局(FSIS)会严格监控肉类加工厂里的食品安全操作。所以大多数肉类加工厂都会过度谨慎，导致产品实际保质期远远超过肉类产品包装上标注的日期。 冷冻是用来延长肉类产品贮藏日期的常用方法之一。冷冻的肉如果一直冷冻下去，不论多久都是安...
当前，食用农产品中农药、兽药残留问题引发社会关注。国务院食品安全办主任、国家食品药品监管总局局长毕井泉日前表示，食药监总局将进一步加大食品中农药、兽药残留治理，健全农产品质量和食品安全保障体系。国家食品药品监督管理总局食监二司司长马纯良说，去年7月，国务院食品安全委员会办公室会同农业部、工信部等五部门联合印发《畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案》，计划用一年半时间，开展以“六整治、六规范”为目标的专项治理整顿。目前专项治理整顿已进入集中整顿阶段，各级食药监部门正大力开展六项工作：一是整治规范兽药的生产经营行为;二是整治规范兽药的使用行为，提高安全用药...
天津滨海新区一鱼塘周围随处可见散落的药瓶。 11月26日，天津滨海新区一个私人鱼塘正在注水。陈明(化名)站在已经干涸的鱼塘前，满不在乎地说，“你说哪个鱼塘不用药?不用的话，还有活鱼吗?”11月底，天津塘沽周围的过百鱼塘有些荒芜，堤岸上丢弃的空药瓶已经发黄。陈明的鱼塘从鱼苗放进去那一刻，就要撒药，中间还要投放消毒药、抗生素，隔两个月还得增加改善水质的药。一年七八次的鱼药使用，一...[详情]
“小鱼塘兽药失禁 养殖户不吃自养鱼” 追踪昨日，调查报道，天津塘沽周边部分私人鱼塘无证养鱼，养殖投药均无记录，养殖户表示“不吃自己养的鱼”。针对记者调查的相关问题，昨日，天津相关渔业部门称，已对当地鱼塘进行排查，下一步将加大力度监管。“小散鱼塘区县应该掌握”11月底，记者走访了天津塘沽周边部分私人养殖鱼塘时发现，这些私人养殖鱼塘存在无养殖证经营，随意使用兽药，无养殖日志的现象。...[详情]
据农业部监测，目前全国猪肉、鸡肉等主要畜禽产品中各类兽药残留的总体合格率保持在99%的较高水平。...[详情]
日前，济南市公安局破获一起特大售卖假兽药案件，涉案人员500多人，案值高达1.5亿元。据相关人士称，动物长期注射假兽药长期停留在体内...[详情]
