1.笋干洗净，放入煮沸的开水里浸泡两小时或更长，泡至发软，捞起冲净，沥干水，切段； 2.洗净宰好的老鸭，斩大块，汆水捞起； 3.将8碗水倒入瓦煲烧开，放入笋干，武火煮沸，倒入料酒，转文火煲两个小时，下盐调味即可品尝。 笋干老鸭汤的功效：清热、滋阴、促食欲、防便秘。 笋干老鸭汤是江南一款很流行的清火靓汤，在江西民间一直流传这句话：“立夏喝老鸭汤，三伏天不会长痱子”这也许是民间认为老鸭是凉物有着一定的关系。中医上也认为，老鸭有清虚劳之热，滋五脏之阳，养胃生津，补血行水的功效。
鸭汤中加入扁尖，即晒干的嫩竹，可吸收一部分脂肪，使汤不致过于油腻。此外，还可适量添加荷叶、枸杞等中药。荷叶有清热的功效，枸杞具有平补的功效，在补养身体的同时，不会使人上火。 人们食鸭时都有这样的直观感受——鸭肉比较老，因为鸭肉纤维较粗，经过长时间的熬制，鸭肉才能变得十分酥烂，有利于消化吸收。老年人饮用鸭汤时，应将去除汤面上漂浮的脂肪，以减少热量的摄入。 鸭子的烹调方法很多...[详情]
民警用力敲门，炖汤男子从梦中醒来，打开了房门。越是犯困，越不能在家里开着火的时候睡大觉。昨（19）日，重庆的李先生一边炖着鸭汤，一边睡着大觉，差点出了大事。事发小区位于重庆市沙坪坝区杨公桥。7月19日15时45分，有居民向正在巡逻的民警反映，小区一居民厨房通过窗户往外冒浓烟，疑是家中失火。民警赶到现场时发现，冒烟的是小区八楼一户人家，居民楼内浓烟滚滚，味道刺鼻。来到八楼，看到房门紧闭，民警立即敲门，虽然无人回应，但是隐约能够听到房间有动静。鉴于这种情况，民警加大敲门力度，并向房间人员表明了身份。大约过了一分钟，一中年男子才从床上起来开门。随后，民警第一时间前往厨房排除了险情...
“天津、河北两起渗坑事件，现在还没有完全调查清楚，但至少涉及两方面违法行为。一是用渗坑渗井等躲避监管的方式排污，无论渗坑是怎么形成的，都是非法排放污染物。二是非法排放危险废物。”中国环境保护部环境监察局局长田为勇21日在北京对记者表示，这些渗坑是企业非法倾倒废物产生的，必须严厉打击。“渗坑事件”企业以为挖的了坑埋了废水废物就是“假坑”，没人会知道，然而这“真坑”老百姓。在日益严...[详情]
见过教练“坑”学员的，没见过教练这么坑学员的！眼看就要考科目二了，这位“老司机”却被自己的教练送进了拘留所。10月17日晚，湖南省高速公路交通警察局郴州支队汝城大队的民警在巡查中发现一辆教练车行驶不稳，左摇右晃，民警随后示意驾驶员靠边接受检查。当民警询问驾驶员相关证件时，驾驶员的回答把民警都吓呆了。“我没有驾驶证，我是刚刚学车的，这是我的教练”。 “驾驶员”李某称自己刚刚才学车...[详情]
南京街头的鸭血粉丝汤每家各有千秋，口味、用料都有所不同。目前，鸭血粉丝汤的地方标准正在研究制定中。南京餐饮商会表示，给鸭血粉丝汤制定...[详情]
11月9日中午12点左右,一名儿童大白天在马路上正常行走时，突然掉入下水道井坑中。救援人员在将孩子打捞了起来，此时他已经没有生命迹象...[详情]
