可是，经过一夏的折磨，有些人脾胃虚寒，消受不了大鱼大肉，是不是该选用些素食进补呢?答案是肯定的，以下素食就是秋季进补的宝贝，它们价格虽然便宜，但在营养上却有许多独到之处，是不少动物性食品所无法比拟的。 红薯(特别是黄心的红薯)：系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
老人“纯素食”容易发胖 “健康膳食讲究荤素合理搭配，素有素的营养，荤有荤的好处，长期营养不均衡，身体肯定受不了。”中山大学公共卫生学院营养学系主任蒋卓勤教授对纯吃素持否定态度，他介绍，很多吃全素的人反而易出现肥胖、高血压等多种症状。因为植物性食物中还缺少多种不饱和脂肪酸，这些成分大量存在鱼类等动物性食物中。不饱和脂肪酸被人体吸收后会刺激肝脏产生较多的高密度脂蛋白，把附着在血...[详情]
近年来，素食养生的理念很火，但是很多人仅仅简单认为吃素就是不吃肉，而忽略了身体的营养摄取，明明是为了身体健康的目的而选择的吃素，但是却让身体健康受到损害…… 黄冈一婆婆从40岁起一直保持素食习惯。3年前，她在体检时查出胆囊结石，不想切胆的她选择忍痛不治，但常常疼得卧床不起。近日，她来到武汉一医院取出了一堆形如“刺泡”的结石。 医生提醒长期吃素食会导致体内营养失衡，加之婆婆日食两餐，且时间不定，造成体内激素及胆汁分泌异常，给胆结石的形成创造了条件。另外，三餐饮食及作息规律、荤素合理搭配是预防胆囊结石的关键，成年人最好每半年做一次彩超筛查，以做好胆结石的防治工作。吃素就是不吃肉？...
疯牛病在前几年闹得沸沸扬扬，受到了全世界的关注，使人们对牛肉类食品也产生了恐惧。近日，加拿大又发现了疯牛病病例。加拿大食品检验局当地时间2015年2月13日证实，在阿尔伯塔省一间牛肉养殖厂发现一个疯牛病病例。这是自2011年以来加拿大发现并报告的首个疯牛病病例。 食品检验局在当天公布的一份报告文件中，确认发现该病例。该机构称，今次发现疯牛病的病例，没有进入食物和饲料系统。加拿大...[详情]
一般来说，易胖体质的人患脂肪肝的机率较高，但消瘦体质的人患此病却不常见。这不，“素食达人”马先生就中了“标”。日前，他来到义乌稠州医院体检时，查出了脂肪肝。今年38岁的马先生是张家口市人，身高180厘米，体重70公斤，在义乌一家企业做高管。为了保持标准体型，他坚持吃素已有8年时间，一日三餐全是素食。也正因此，他的体型一直保持得很标准。之前，马先生每次参加体检，所有指标都很正常。...[详情]
成国祥说，除了人乳铁蛋白转基因山羊和人溶菌酶转基因山羊外，他们还在国际上首次培育出了抗疯牛病的朊蛋白基因敲除羊!“这些转基因山羊新品...[详情]
龙先生喝了15年酒，戒酒后又坚持吃了5年纯素食，可是，他身体状况不但没有好转，反而出现了精神异常。医生表示，龙先生是因为缺乏维生素B...[详情]
