食用胶在肉制品中的作用 食用胶的凝胶保水作用 保水性是大多数肉制品的一个重要特性，保水性差的肉品，其口感粗糙、切片性差、出品率低。通过添加能够与水有较强亲合作用的物质就可以增加肉的持水能力。通常在肉制品中添加的配料有淀粉、大豆蛋白等，淀粉吸水比例为1：2;大豆蛋白的吸水比例为1：4;而食用胶的吸水比例可达数十倍。这是因为食用胶的分子结构中含有强离子性基团，能和游离水形成额外的氢键。同时，食用胶能和蛋白反应，形成强有力的三维空间结构——凝胶。这样，食用胶就能牢牢的把游离水份“锁住”，在加热、杀菌、剪切等加工过程中，水分就不会大量流失。 食用胶对蛋白质的保护作用 肉制品...
我知道Cosmay品牌，这个品牌从加拿大引进的，口红、睫毛膏、指甲油、眼影全部是纯天然成分的，在北欧很受欢迎。不过亥由于受天然成分的限制，口号的颜色选择就相应比较少了，不像普通口红那么多颜色。那是肯定没铅的啦。 樱桃护唇油，不含铅汞，滋润双唇持久度高，不沾杯，千人千色。 安利的东西当然好了，首先呢，就是用来做化妆品的玫瑰花，它们不曾沾过一点铁，而且用来做化妆品的，这些原材...[详情]
曼宁多层次补水面膜；蜗牛高保湿蚕丝面膜；水漾光感瓷白无瑕蚕丝面膜，都不含荧光剂。面膜不是看着别人敷，自己的脸上就可以补水美白的啦~用面膜必须要正品，不是正品的，只会毒害自己的脸！ 重金属，激素，荧光剂~随时都会毁掉你的脸！强调正品，有些人就是贪便宜，花1-2元就买到一张面膜，觉得用了一片，白了~过一会变黄了，而且更黄~这是很吓人的面膜~老用这些劣质面膜往脸上抹~试问你的脸是...[详情]
狗肉是很多人爱吃的美食，但由于市场供应不足，收购价格高昂，很多商贩便动起了歪脑筋。狐狸肉因腥臭味较大一般上不了餐桌，而是作为饲料供貉子、水貂等食用。3月2日，郯城县庙山镇安监办、派出所、食安办等部门配合县环保局，对该镇一处以狐狸肉制贩“假狗肉”的窝点展开联合执法。现场查出并收缴“假狗肉”300余公斤，食用胶3袋，违规调料130余公斤。 2015年3月2日上午11点左右，郯城县庙山镇环保办接到市民反映，薛庄一村村西南方向有加工厂常常将带有油渍的污水随意排放。郯城县庙山镇安监办、派出所、食安办等部门的工作人员立即到达现场。“我们到时，加工点的主人逃跑了，只剩下几个工人在干活。经过...
香港政府一站通官网获悉，香港卫生署7月24日公布此前联合行动中检获的怀疑冒牌HPV九价疫苗的中期化验结果。分析结果显示，样本中不含HPV疫苗（又称子宫颈癌疫苗）的成分，也未发现有害杂质。换句话说，接种这样的HPV疫苗无效，它无法给接种者提供有效的保护。香港卫生署与香港海关分别在7月10日及7月12日在香港两间医务中心展开联合行动，并检获怀疑冒牌的HPV九价疫苗。为确定检获产品的...[详情]
原标题：“碘盐”不含碘 涉嫌工业盐造假 国家盐产品质量监督检验中心工作人员在对5份食盐样品进行检测 记者所购正品食盐(图)与涉嫌假盐对比图 记者所购正品食盐与涉嫌假盐(图)对比图 内蒙古赤峰近期查获了80吨以工业盐冒充的食盐，引起社会关注。据业内专家介绍，工业假盐中很多杂质都没有剔除干净，可能含有砒霜、硝铵等有毒成分，长期食用会引发儿童身高发育减缓、智力低下等症状。为了解食盐...[详情]
日前，市民刘先生在某超市买了一瓶某品牌的酱油，食用到一半时，发现里面竟然有一些蠕动的白色小虫。刘先生到超市协商，希望商家能带他们一家...[详情]
田径亚锦赛北京时间24日凌晨在卡塔尔多哈结束了第三比赛日的比拼，中国田径队共获得2金3银1铜，女子4X100米接力队则以42秒87创...[详情]
