好嚼、营养丰富，通常是老年人选择食物的最基本要求。而西红柿由于很好地兼容了这两个特点，成为很多老人的桌上佳品，有些老人，甚至还会将其当作是日常的水果来吃。那么老年人吃西红柿是生吃好还是熟吃好呢？一起来了解一下吧。 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红提醒，老人，尤其是肠胃不太好的人，并不适合生吃西红柿。因为它尽管维生素C含量很高，但还是偏生、冷，且略带酸性，可能令本就体质较弱的老人，胃里寒气加重，或导致消化不良。 西红柿熟吃的好处 西红柿里含有对人体有益的抗氧化成分番茄红素，它对减少动脉阻塞、预防癌症有一定帮助。但番茄红素是脂溶性物质，需经过油脂烹调才能自然...
炎炎夏日，一些市民选择到海边游玩，在享受美景之余，更享受了海鲜大餐，但不想因此致病。昨天，记者在市传染病院获悉，本月已经收治3例戊型肝炎患者，患病原因都是因太贪食海鲜所致。1 仨市民海边归来全身“黄皮” 57岁的个体商户许先生去年冬天飞往海南当起了“候鸟”。本身就喜欢吃海鲜的他过足了“馋瘾”，在海边吃渔民刚打捞上来的海鲜时，不经煮熟就吃起了各种生鱼片。5月中旬，许先生回到哈市发起高烧。起初，他以为得了感冒，就服用了感冒药，发烧虽然缓解了，但还是感觉浑身疲乏，而且胃口变差，眼睛和皮肤都变黄。朋友见状，提醒许先生是否患了肝炎。许先生到市传染病院检查，医生确诊其患了戊肝。在市传染病...
55岁的谢师傅四川人，来杭打工十余年，去年年底因父亲病故回老家小住了一段时间。今年春节回杭后出现食欲不振和乏力，起初还伴有不明原因的轻度腹痛、腹泻。4个月过去了，他一直以为是心情郁闷所致，直到出现了三天的畏寒、发热才到杭州市第一人民医院肝胆胰外科就诊。这一检查可把医生和谢师傅都吓坏了，因为超声影像科检查显示谢师傅的左肝已经被“掏空”了，变成了一个大脓球，医生仔细测量了一下，大脓...[详情]
3月30日，湖南吉首市民石先生吃过两条网购的河豚后出现中毒症状，家人赶紧将其送往医院。 石先生送到医院时已昏迷，医院立即为他实施洗胃抢救，并转入重症医学科。河豚毒素无特效解毒药，当毒素已吸收入血，唯一有效办法就是血液透析净化，尽可能清除毒素。经过长达十几个小时的抢救后，3月31日早上7点30分，石先生神志较清晰，自主呼吸稳定。当天中午复查各项指标平稳，他被转入神经内科普通病房继...[详情]
长沙暮云镇的陈建国（化名）身体一向很好，可就在2天前，他突然上吐下泻不停，到长沙市中心医院急性中毒救治中心看病，考虑为食物中毒，经医...[详情]
近日，华西医院就收到一名患者，因为生吞了三个鱼胆而导致食物中毒，究竟是怎么回事？...[详情]
