酱油通常有原色酱油和加色酱油两种：原色酱油是将原料经加工发酵制成的，酱油本身就具有自然色素。而对于加色酱油，它也是在酱油制好之后，然后将饴糖加热并且熬成黑褐色的焦糖，也叫糖色。正是通过此糖色来调配酱油，掌管酱油的深浅的。 从中医学观点来看，酱油性味寒咸，尚有除热、解毒之功效。因此，孕妇不必忌酱油。但从卫生指标等因素来看，孕妇以吃原色酱油为好。酱油有改善菜色，增进食欲的作用，孕妇是可以适量吃。但酱油钠含量高，所以孕妇不宜多吃，否则会影响胎儿的肾功能发育。 另外，孕妇吃酱油对胎儿也是有好处的，因为酱油有大量氨基酸，对于胎儿的生长发育有一定好处。所以孕妇不要忌讳吃酱油，甚至有...
▲ 儿童酱油能经常吃吗 尽管与普通酱油相比，儿童酱油的营养成分更丰富些，添加剂成分也相对简单，但是这并不意味着儿童酱油可以经常吃。它只是一种调味品，主要用来调节饮食的风味，如过量使用极易给儿童的肾脏造成负担。因为酱油中含有钠，一旦累积过量可致健康受损。即使是打出“低钠”口号的产品，也不能免除这种不良影响，更何况有些“低钠”还只是商家用来促进消费的噱头，产品中钠的实际含有量还...[详情]
每天都吃到的七大危险食物 1、寿司 危险因素： 寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。 解决办法： 鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，可杀死鱼中的任何寄生虫。但是，那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐，在零下31度的...[详情]
酱油瓶里可见白色小虫 日前，市民刘先生在某超市买了一瓶某品牌的酱油，食用到一半时，发现里面竟然有一些蠕动的白色小虫。刘先生到超市协商，希望商家能带他们一家去检查身体，但双方就检查费用由谁承担一事协商不成。商家认为，无法判定是酱油本身有问题还是顾客使用不当造成，需要先鉴定再赔偿。最终，在派出所民警的协调下，商家以800元慰问金的形式对刘先生一家作出补偿。消费者 食用后发现酱油里有虫 刘先生告诉记者，6月的头一周，他在超市花9.9元购买了某品牌1.28L的生抽酱油。由于之前家里的饭都是母亲在做，老人视力不好，没有发现异常。6月15日晚，刘先生的妻子做饭时，发现用掉一半的酱油里面...
近日买了一瓶海天牌生抽酱油，刚开封用了不到一周，瓶子里竟出现了大量活蛆，画面不忍直视。。。。。。王女士说，她家里大部分调味品都是海天味业的，每次都是定点在一家正规特产超市购买。从包装上看，这瓶酱油是今年4月份生产的，仍在保质期内，王女士也表示平时都注意封存使用。海天味业厂家新余总代理丁某说：“夏天温度过高，就会出现这样情况，生抽就像新鲜的肉，含有氨基酸。”丁某表示，其实只要开封...[详情]
近日,深圳宝安松岗就发现了一个勾兑分装酱油的黑作坊，现场发现的问题酱油超过一吨。据了解，勾兑酱油主要销售到餐饮店 、肠粉店。安松岗潭头网格中队副中队长陈文广介绍，这里长久不开门。排查那天，现场卫生状况之差，超出了巡查人员的想象。地板很脏，苍蝇很多。它里面有很多勾兑的桶，还有沉淀，好脏的，那个桶脏得……我们看了几天都吃不了饭。经调查，该无牌无证黑作坊正是发现了肠粉店的一些特殊需求...[详情]
9月14日安康城区一名七旬翁在小区里的幼儿园附近抽陀螺健身，被业主和老师投诉噪音扰民，保安上前阻止遭到老人辱骂，还被鞭子连抽数下脚踝...[详情]
2月24日全国人大审议并通过《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》。...[详情]
