淀粉或麦芽糊精每分子水解成3—8个分子单糖的碳水化物称麦芽低聚糖,也有人把水解成3—10个,甚至20个分子单糖的碳水化物归入这一类。 可再分两类:水解产生的所有糖分子都是葡萄糖的称麦芽糖低聚糖,由三个葡萄糖分子组成的叫麦芽三糖,四个葡萄糖分子组成的叫麦芽四糖等等。另一类水解时产生不止一种单糖,称杂低聚糖。如大豆中的杂低聚糖水解产生棉籽糖和木苏糖等,人不易消化,无法利用。麦芽低聚糖中的主要成分是麦芽三糖到麦芽八糖,都是α,D-葡萄糖以α-1→4和α-1→6糖苷键结合的。麦芽低聚糖是以精制玉米淀粉为原料牞采用先进的生物技术而制成的一种集保健、营养于一体的新型糖源。生产中采用耐...
近日,安徽合肥市发生一起疑似食品中毒的安全事故。市民殷女士在烧烤街吃完扇贝后腹泻不止,朋友告诉她可能遇到“组装扇贝”。那么究竟什么是组装扇贝呢?事件回顾:扇贝后腹泻不止 7月23日19时许,家住合肥市长江东大街某小区的殷女士和几个朋友在大通路烧烤一条街吃烧烤。在一家烧烤店,殷女士点了8个烤扇贝,吃到嘴里就觉得味道有点不对。而且扇贝壳烤的特别黑,扇贝肉大小也不一。贝肉与贝壳连接不紧,“稍微一倾斜贝壳,肉就掉下来了。”殷女士询问烧烤店老板,老板解释称,肉壳分离很可能是冷藏的原因。殷女士也就没当回事。可是当晚到家没一会儿,她就腹泻不止。事后,殷女士怀疑扇贝有问题,于是询问了自营烧烤...
昨日,厦门市反诈骗中心发布紧急提醒:冒充查案骗局盯上独居老人,8天时间内,厦门已有6名老人的养老金被骗光,骗子甚至打着“反诈骗中心”旗号行骗。78岁阿婆被“调查”今年78岁的叶阿婆为独居状态。11月29日,她接到一个陌生来电,对方自称是电信公司员工,表示叶阿婆在北京申请安装了一个固定电话,已欠费3658元,要求叶阿婆主动与警方取得联系。随后,叶阿婆拨打了对方提供的报案电话,自称...[详情]
5月14日母亲节当天,张女士的妹夫做东,在离家不远处的粤珍轩凤城九路店订了一个包间家庭聚餐。据张女士说,自己和老公先点了一些菜。因为他们是这里的熟客,所以点菜也大部分是挑平常老人和孩子爱吃的点。“孩子们比较爱吃扇贝,我们就点了8只。当时也没有看菜单,然后点了些家常菜。” 张女士告诉记者,没想到结账时,高达2600多元的账单把她吓了一跳。“。一听钱数我就感觉不对劲,然后发现一斤...[详情]
4月17日晚间,周航提及,“据我所知,易到当前确实存在着资金问题。而这个问题最直接的原因是乐视对易到的资金挪用13亿。”两个多小时后...[详情]
2017年1月28日,大年初一,安徽省滁州市来安县半塔镇,一位迷路老人倒在藕塘内,身体已经被冻僵。...[详情]