豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。因此豆豉存放时间长了会长菌、变质、发酸。豆豉本身的味道发甜略带微苦的味道。当豆豉变酸了就不能吃了，因为豆豉变酸，表明已经发生了腐败变质，豆豉中的碳水化合物、维生素、无机盐等营养素受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低;再者由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，如果食用变质发酸的豆豉可能会导致食物中毒。
我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到先民欢迎。那为什么酿出来的酒有时会发酸呢?下面小编带您了解一下。...[详情]
6月20日早，一穿蓝色短袖上衣、蓝色运动短裤的中年男子在辽宁铁岭市银州区岭东体育公园内突然倒地。尽管120急救人员做了紧急救治，但这名男子最终还是不治身亡。据了解，这名男子是铁岭某中学副校长，爱好体育锻炼，大家对他的去世均表示意外。“死者常年在这锻炼，身体好着呢。”知情者说，几乎每天早晨，死者都会到体育公园运动，每次至少10圈。“一圈就是1000米，10圈下来就10公里呢。”除此之外，一些体育器材死者也坚持锻炼。“每种体育器材的锻炼方法都会。”对于男子的突然离世，众人唏嘘不已。“让人就受不了，太年轻了，身体看着也壮实，咋说走就走了呢。”一位晨练者说。知情者称死者姓李，196...
上周末,阿里巴巴的常务副董事长 Joe Tsai 在内部备忘录中宣布离职消息。据知情人士透露,Tsai 和 Zeisser 在投资策略上产生了分歧。目前,Zeisser 还没有回应置评请求。自2013年以来，蔡瑟一直担任阿里美国投资部门董事长。在蔡瑟离职后，阿里美国投资团队的另一成员彼得·斯特恩(Peter Stern)预计将接替他的职位。斯特恩还很有可能取代蔡瑟，担任阿里在增...[详情]
涉事奔驰车在一处赛车场内进行检测3月14日晚，奔驰车主薛立山在驾车从河南前往四川的过程中，遭遇定速巡航“疑似失控”。该事件经媒体报道后引发多方关注，“疑似失控”的奔驰车随后被封存。4月27日上午，经过车主及奔驰方面共同协商，北京中机车辆司法鉴定中心对这辆奔驰车进行了检测，检测持续了一天时间。该检测机构的工作人员表示，完整的检测报告将在两三周后出炉。汽车刹车失灵有很多方面导致的...[详情]
15时至16时，哈尔滨市出现短时局地暴雨。香坊区红旗桥、电塔桥、公滨路(龙地驾校区段)等路段积水较为严重，最大积水深度达1.5米，为...[详情]
12日，一段上海交警怒斥违规日本男子的视频在社交媒体上迅速流传开来。 ...[详情]
