1）化学性质上区别： 从外观上说小苏打和食用纯碱都是白色的物质，小苏打是细小晶体，而纯碱则粉末。小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠（NaHCO3)，食用纯碱的化学名称叫做碳酸钠（Na2CO3)，小苏打为弱碱性，食用碱的碱性则相对强。食用纯碱的热稳定性比小苏打的热稳定性强。小苏打加热后会分解生成碳酸钠、水、二氧化碳。食用纯碱加热不会分解。 2）在厨房里使用方法不同 肉类食物，加入食用碱能促进肉质软化，缺点是有股难闻的碱味。纯碱可泡软干货；小苏打可破坏肉质纤维结构，使肉质松软膨胀，鲜嫩爽滑。小苏打除了食用的功能外，还可以用于清洁，比如清洁砧板、锅壶，清洗果蔬，甚至可以疏通下水道...
在白粉病初期，或病情不重时，可用小苏打来防治。具体方法是：先用少量酒精将小苏打溶解，再按1克小苏打加水200克的比例，配制成溶液，进行喷雾即可。此法不仅防治效果好，且成本低，安全无药害。 其他防治白粉病方法： 1、发病初期可喷洒50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液，或70%甲基托布津1000倍液。发芽前喷洒石硫合剂，或波尔多液1：2：100-200，隔7～10天喷药...[详情]
苏打粉也是碳酸氢钠，它是一种白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。 1、准备适量小苏打粉、矿泉水； 2、将小苏打粉和矿泉水按1:10的比例混合搅拌...[详情]
夏天一到，蚊子就多。近年来，一种对灭蚊有“奇效”的“蚊香液”成为了大众喜爱的灭蚊工具。但鲜有人知，这种居家旅行灭蚊药剂，却含有急性毒性成份“氯氟醚菊酯”，人一不小心误食，很可能在短时间内中毒身亡! 今年5月14日，东莞长安锦厦社区，便发生了这样一起意外事件。市民陈先生1岁7个月大的儿子小伊(化名)，不小心误食了约10ml的“蚊香液”，短时间便出现了抽搐、口吐白沫、神志不清等中毒症状。庆幸，他家人发现后立即将小男孩送至东莞市长安医院抢救。经过医护人员近3小时的救治，终于将小伊从“死神”手中拉了回来。目前，小伊已脱离生命危险，身体正在康复中。据家住东莞市长安镇锦厦社区的陈先生介绍...
过年自然少不了要燃放烟花爆竹增添节日喜气，然而选购烟花又有哪些注意事项呢？ 2016年2月1日(腊月23日)小年的到来，各地过年的味道渐浓，烟花爆竹也进入销售旺季。业内人士提醒，公众在选购时应注意“三看”，并建议购买低硫、低碳的安全烟花。 “一看”是观察烟花爆竹的外包装，生产厂家的厂名厂址等要素是否齐备。应拒绝购买、燃放白皮炮等三无产品。 “二看”是注意产品燃放等级，并阅读燃...[详情]
据报道，新《食品安全法》自今年10月1日起正式施行。值得关注的是，新法将网购食品纳入监管范围，规定消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网的食品经营者或者食品生产者要求赔偿。同时，新法还强化了民事法律责任的追究。在现行10倍价款惩罚性赔偿的基础上，增设了消费者可以要求支付损失3倍赔偿金的惩罚性赔偿;增加了赔偿金额不足1000元的为1000元的...[详情]
张庭夫妇1月26日晚举办的年会上，有包括微商及代理有近500人参加，最高发出10个月的年终奖。...[详情]
国家食品药品监督管理总局发布2017年食品安全抽检情况和2018年抽检计划。2017年食品药品监督管理总局在全国范围内组织抽检了23...[详情]
