食用菌以其白色或浅色的菌丝体在含有丰富有机质的场所生长。条件适宜时形成子实体，成为人类喜食的佳品。菌丝体和子实体是一般食用菌生长发育的两个主要阶段。 食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。食用菌中赖氨酸含很丰富， 含有组成蛋白质的18种氨基酸，和人体所必需的8种微量元素。谷物食品中含量少的赖氨酸，食用菌中含量也相当丰富。食用菌脂肪含量很低，是人体健康有益的不饱和脂肪酸。食用菌还含有维生素，食用菌富含的VB1、V12， 都高于肉类，食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇...
一、保养：过敏一族冬季的饮食调养应以辛温养阳为原则，辅以滋阴润燥。可以多吃一些有滋阴润燥功效的食物，如蜂蜜、杏仁、百合、芝麻、麦冬、梨、柚子、银耳、萝卜、燕窝、桑葚、海参、甘蔗、龙眼肉、柑橘、柿子、枇杷、莲藕、粥类等，少吃寒凉瓜果及烧烤食物。 二、保暖：早晨起床前可以在被窝里先穿上衣服，或在起床前后喝杯热水，如能戴口罩避免冷空气直接进入鼻腔，则能更好地预防打喷嚏、鼻塞和哮喘...[详情]
民以食为天，食品安全一直与人们的生活息息相关。如果不小心吃到了过期食品，轻则不舒服，拉肚子，重则可能危及我们的生命。11月14日，家住重庆永川区的小肖（化名）一上午都感觉肚子不舒服，比较反胃，这一切都源于早上的时候吃了一个过期的饼子导致的。 小肖介绍称：11月13日，在永川某超市买了一个饼，第二天早上吃了一大半后，发现饼子的价格标签比较厚，仔细一看，竟然有两个标签。标签上写明了饼子的生产日期是2017年11月13日，保质期只有一天。虽然从超市打印出来贴在饼子上的生产日期和保质期来看，没有什么问题。可掀开一层发现，里面的标签上写的生产日期是2017年11月11日，保质期也是1天...
据国家食药监总局网站消息，国务院食品安全办主任、国家食品药品监管总局局长毕井泉今日指出，所有食品标签说明书必须清晰准确，不得有任何虚假标示。保健食品所标功能声称，应当具有科学依据。所有食品、保健食品的广告、宣传册、音频视频、会议讲座，不得偏离标签、说明书标示的内容，严禁涉及疾病预防、治疗功能。 会议现场。图片来源：国家食药监总局网站。2017年9月4日，国务院食品安全办、工业和...[详情]
我们在超市购物过程中有时也会遇到这样的情况，超市食品标签布置贴了一个，其实有的消费者会觉察出其中“另有隐情”。近日，张先生在市区某超市购买了打折促销食品，本以为捡到了便宜，实际却被食品上的“多层标签”坑了。近日，市民张先生在某超市花费41元购买了打折促销的散装花生米、香叶、白芷等食品。本以为淘到了物美价廉的商品，谁知一回家，妻子就疑问：“包装袋上机打标签层层叠叠，是不是有啥猫腻...[详情]
黑龙江省鸡西居民王某及其亲属9人因食用发酵时间过长已产生毒素的自制酸汤子，集体中毒身亡。这是一起由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的...[详情]
昨天，无锡市消委会联合梁溪区消委会、市金银珠宝玉石行业协会，开展了对新修订国标《首饰贵金属纯度的规定及命名方法》 实施情况的现场调查...[详情]
