1.荤素搭配原理 动物油含饱和脂肪酸和胆固醇较多，应与植物油搭配，尤应以植物油为主(植物油与动物油比例为1∶2)。动物脂肪可提供维生素A、维生素D和胆固醇，后者是体内合成皮质激素、性激素以及维生素D的原料。据最新的研究报道，胆固醇还有防癌作用。每天进食少量动物油应是有益无害的。又如，容易缺钙人群，不妨经常用鲜鱼与豆腐一起烹调，前者含有较多的维生素D，后者含有丰富的钙，将两者合用，可使钙的吸收率提高20多倍;鲜鱼炖豆腐，味道鲜美又不油腻，尤其适合老年人;而黄豆烧排骨，其蛋白质的生理价值可提高二三倍。再如，人们日常生活中最常见的蔬菜与肉类的搭配，如黄瓜肉片、雪菜肉丝和土豆烧牛...
搭配不当之 补钙不补D 钙与维生素D犹如一对同胞兄弟，而很多家长朋友只认识钙而忽略了维生素D，我们平时所说的缺钙，实际上源头在 维生素D缺乏 ，如果维生素D摄取充足，食物或钙制剂中的钙离子才可能会人体充分吸收并利用，而当维生素D摄入不够时，即使补充了再多的钙，真正被吸收的钙比例少的可怜，所以，平时天气好的时候尽量要多带宝宝外出晒太阳，并且注重维生素AD制剂的补充，这样才能让...[详情]
促进钙吸收的因素： 维生素D通过增加肠粘膜上皮细胞中特异钙结合蛋白的合成，增加钙的主动吸收。根据对新生儿钙平衡的研究，母乳中钙吸收率高于牛乳，分别为25%~66%和5%~38%。乳糖发酵导致pH降低或乳糖水解产物均能促进钙吸收。乳和乳制品中蛋白质可增加钙吸收。通常当蛋白质摄入量从缺乏到适宜水平时，钙的吸收增加;但是当蛋白质摄入量超过推荐供给量时，就没有进一步的影响。在通常钙...[详情]
河南新乡一女司机驾车发生事故，致同车人员当场死亡，驾驶人受伤。据新乡市新乡县公安交警大队消息，6月26日23时59分，驾驶人赵某(女)驾驶豫G**230白色轿车沿我市城区金穗大道由西向东行驶至新二街十字路口，先撞到路边绿化带，然后又撞在路口西南角监控立杆上，造成轿车严重受损、驾驶人赵某受伤、同车人员原某(女)当场死亡的道路交通事故。事故发生后，市公安局交通管理支队事故大队民警迅速赶到现场，勘验调查并开展相关工作。经对驾驶人赵某血液酒精含量检验鉴定，驾驶人赵某涉嫌醉酒驾驶。目前，事故正在调查中。生活中交通事故频频发生，而司机朋友们往往不会在意，反而会造成无法挽回的损失。在此，...
司机驾驶经验不足，如果驾驶不够谨慎，很容易造成交通事故。下面这起场面 交通事故，起因就是司机驾驶经验不足，操作不当。去年一月份，在南京发生了一起严重交通事故，而事故的起因就是司机驾驶经验不足，操作不当引发的，近日，该司机被检察机关提起公诉。 当时一辆轿车突然 变道冲进公交站台，撞上停靠在站台旁的一辆电动三轮车以及正在候车的三位市民。 事故最终导致一人死亡，其他三人不同程度受...[详情]
去年6月21日19：40，庐江的施女士骑电动车沿103省道行驶，不慎与安徽省路桥工程集团有限责任公司（下称“路桥公司”）因路面施工需要而放置的道路施工指示牌发生刮碰。事发后，施女士颅脑损伤。遂将路桥公司起诉至法院，近日，合肥市中院对此案作出终审判决。施女士认为，路桥公司放置的施工指示牌没有夜间反光标识，才导致她与指示牌刮碰。事发后，她因特重型颅脑损伤，分别前往庐江县医院及其他医...[详情]
眼下正值华北平原春灌农忙时节，河北省石家庄市下辖新乐市协神乡闵镇村村民近日春灌时，在机井中抽出乳白色“牛奶水”一事引发关注。对此，石...[详情]
刘先生由于腰腹部疼痛到医院检查，结果却让人大吃一惊：右肾内竟然有一直径约8公分大且酷似熊掌的结石，而他患结石的原因竟和豆腐有关！...[详情]
