其鱼类富含蛋白质和多种营养素，酸性很低，特别容易繁殖细菌，所以做罐头的时候要在115—121℃的高温高压下灭菌。这么高的温度对蛋白质的影响不大，却会引起其中的B族维生素大量损失。因此，罐头鱼的维生素B1含量可下降到鲜鱼的一半左右，在长期储存中还会进一步降低。 然而，凡事有弊必有利。高温高压加热使鱼骨头变酥变软，让其中的钙大量溶出。因此，罐头鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上，其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。所以，吃罐头鱼对于补充矿物质具有一定意义。不过，如果用来做罐头的鱼是受过铅、汞等污染的深海鱼，随着骨头变酥变软，其中的污染物也会大量溶出，加大对人体的危害。与金枪...
罐头鱼是将高温高压加热使鱼骨头变酥变软，让其中的钙大量溶出。因此，罐头鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上，其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。所以，吃罐头鱼对于补充矿物质具有一定意义。不过，如果用来做罐头的鱼是受过铅、汞等污染的深海鱼，随着骨头变酥变软，其中的污染物也会大量溶出，加大对人体的危害。 每周最好别超过2罐(每罐含鱼225克左右);其中，炸鱼和熏鱼最好别超过1罐...[详情]
罐头食品在制作过程中都加入下一定量的食品添加剂，如糖、盐以及亚硝酸胺，添加剂有微量毒性，对成人影响不大，对正在发育时期的儿童有很大影响不仅损害身体健康，而且容易造成慢性中毒，长时间使用会增加糖尿病、高血压、肥胖等患病风险。故儿童不宜多吃罐头。 但吃罐头鱼时也要注意，每周最好别超过2罐(每罐含鱼225克左右);其中，炸鱼和熏鱼最好别超过1罐;孕妇、乳母和幼儿尽量不要吃。爱吃罐...[详情]
保险柜报警后怎么打开？很多人都想知道，下面就为你介绍一下。...[详情]
有些电影为了呈现喜剧效果，往往会在片中加入一些与现实反差较大的搞笑场景。可最近在内蒙古鄂尔多斯市东胜区的大街上，民警被“空无一座”的轿车内出现小板凳惊到了。近日，鄂尔多斯市东胜区公安局交管大队民警和往常一样执勤时，发现一辆未悬挂号牌的蓝色越野车，民警示意驾驶员靠边停车接受检查。可当司机打开车门之后民警惊呆了，只见车内应该安放座椅的位置空空荡荡，只在驾驶座位置孤零零的摆放着一个红色小塑料凳。 经民警进一步询问得知，这辆无原装座椅的小轿车是驾驶员刘某从东胜区铜川镇二手车市场购买的。因车辆存在问题便将车座全部卸掉，准备开回东胜市区的修理厂进行维修，没想到中途被民警拦了下来。 车辆的...
都说“吃一堑长一智”，因酒驾被交警查处过的驾驶人，通常都会痛定思痛，认真掂量酒驾的代价，可竟有人不但不反省改正、汲取教训，反而变本加厉。10月31日上午8时50分，周口市公安局交通管理支队直属三大队的民警正在黄河路与永丰路附近执勤时发现一辆未悬挂机动车号牌三轮汽车。执勤民警示意他靠边接受检查，在核查车辆和驾驶人信息时，该三轮汽车驾驶员不仅无法解释未悬挂号牌的原因而且无法出示机动...[详情]
水果店为了吸引顾客购买，常常会推出部分水果试吃的小活动，不过，店内价值比较高的水果基本是不参与试吃活动的。近日，宁波阳明西路一家水果店内一名顾客因私自试吃山竹而引发肢体纠纷，发生公共安全事件，顾客小马与店长小翟双方都有不同程度的受伤。事发当天凌晨零时许，小翟正在店里整理水果，这时小马来到水果店，走到山竹摊前，拿起一个山竹剥开就吃。吃完一个后，小马又拿起一个山竹，利索地剥开，这...[详情]
在古代,蝗灾、水灾、火灾并称三大自然灾害,一旦发生此类灾害,农作物就会收到严重影响，这不就在昨天，一则关于云南千亩竹林遭竹蝗啃食的消...[详情]
4月6日晚，随着“砰”的一声，家住市区某小区3楼的李秀兰老人应声倒在了自家阳台上，在她的身边，是一盒从高空抛下的开封罐头。...[详情]
