1.蛋白质：畜肉类蛋白质含量为10～20%，其中肌浆中蛋白质占20～30%，肌原纤维中40～60%，间质蛋白10～20%.畜肉蛋白必需氨基酸充足，在种类和比例上接近人体需要，利于消化吸收，是优质蛋白质。但间质蛋白必需氨基酸不成不平衡，主要是胶原蛋白和弹性蛋白，其中色氨酸、酪氨酸、蛋氨酸含量少，蛋白质利用率低。 2.脂肪：一般畜肉的脂肪含量为10～36%，肥肉高达90%，其在动物体内的分布，随肥瘦程度、部位有很大差异。畜肉类脂肪以饱和脂肪为主，熔点较高。主要成分为甘油三酯，少量卵磷脂、胆固醇和游离脂肪酸。 3.碳水化物、矿物质、维生素等，其中B族维生素含量丰富。 虽说肉...
头发是每天暴露在自然界里的部分。每天所接触的有:灰尘、分泌的油脂、酸雨、阳光热能带来的热发酵结晶等。皮肤的大部分被包裹在衣服里。每天除了一小部分灰尘外主要是油脂、汗液和死去的皮肤角质。皮肤比头发和头皮娇嫩得多。不论是头发还是皮肤所产生的上述物质几乎全是酸性物质。但是很明显，头发中的酸性物质远远强于皮肤。头发在自然光下会产生特有的光学作用。正因为如此沐浴露和洗发水中所含的碱性分...[详情]
当肉的储存时间太长了会发生腐败变质，产生臭味。变质主要分解的是脂肪酸，脂肪酸分解产生不完全分解产物丙酮酸，所以猪肉变质是绝对不可以吃的。肉腐败变质的肉由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病，并且肉在腐败变质的过程中会产生毒素。这些有毒物质耐高温，就算经过高温烹煮，也不能得到有效的去除。因此...[详情]
低价购进鸡胸肉，经“整容”后以里脊肉售出，违法生产、销售逾两年，涉案金额达169万元……日前，三名涉案人员因触犯生产销售假冒伪劣产品罪，被浙江省丽水市莲都区人民法院判处有期徒刑两年六个月至八年不等，并处罚金5万元至90万元不等。据起诉书指控，现年39岁的项某是江西贵溪人。从2012年9月开始，项某便带着妻子彭某在丽水从事生产、销售假里脊肉生意。两人低价购进鸡胸肉后，为使鸡胸肉看上去鲜嫩，并有里脊肉的口感，便在出租屋内利用红曲粉、咖喱粉等多种调色调味料将鸡胸肉“整容”，并切片成“里脊肉串”，然后销往丽水地区的莲都、缙云、龙泉、庆元、松阳、云和等地。2014年9月，两人回到老家...
网络配图来自市区的林女士（化名）称，七八年前她在某银行办理存款的时候，该银行直接让保险公司的一位工作人员前来介绍理财产品，说有一款产品既是保险又相当于定存，期满之后还有比较可观的分红。“按中等利率估算，大约存10万元，15年后可以拿到22万元”，林女士对这个“承诺”印象非常深刻。当时，她的想法就是为自己的将来定存，觉得收益还不错，还能够附加一点意外险，就买了这款“盈盛两全保险...[详情]
嘉兴海宁有位妈妈，昨天过了一个很“懊糟”的生日！这是她今天发在朋友圈的，这些图片看起来实在太吓人了！小朋友的嘴唇上、舌头上、手上、甚...[详情]
2月16日，广安岳池县苟角镇的60岁老人齐胜利,要把一块再普通不过的砖头寄往北京。一并被寄去的，还有两包银行都不要的“钱渣渣”。原来...[详情]
