食用菌以其白色或浅色的菌丝体在含有丰富有机质的场所生长。条件适宜时形成子实体，成为人类喜食的佳品。菌丝体和子实体是一般食用菌生长发育的两个主要阶段。 食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。食用菌中赖氨酸含很丰富， 含有组成蛋白质的18种氨基酸，和人体所必需的8种微量元素。谷物食品中含量少的赖氨酸，食用菌中含量也相当丰富。食用菌脂肪含量很低，是人体健康有益的不饱和脂肪酸。食用菌还含有维生素，食用菌富含的VB1、V12， 都高于肉类，食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇...
食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用，还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增强人体抗癌能力的物质，所以说有机食用菌不但对人身体没有危害，还有很多的保健养生作用。 1、抗癌作用 食用菌的抗癌作用主要来自食用菌中的多糖体，这类化合物虽对肿瘤细胞没有直接的杀作作用，但能刺激抗体的形成，...[详情]
野生食用菌上市旺季来临，云南省食药监局日前发布消息，提醒群众不要采购品种不明的野生菌，食用时切忌混杂加工和饮酒，出现不良反应应立即救治。我国野生菌种类繁多，其中存在不少有毒品种，近年来群众因误食野生菌导致中毒事件时有发生。食药监部门提醒，群众不要采集或选购品种不明的野生菌;对自己熟悉并确定为无毒的野生菌，也不要多种混杂加工食用，避免发生化学反应产生有毒物质;加工野生菌时务必烧熟煮透，食用时切勿饮酒。云南省食药监局有关专家介绍，食用野生菌后短时间内，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似食物中毒症状，应当立即采取急救措施，避免耽误最佳治疗时间。佰佰安全网提醒，...
市民翘首以待的广佛江珠城际轨道终于有了最新进展。从珠海市交通部门获悉，贯穿四城的城际轨道———广佛江珠城轨今年或将正式施工。该项目预可行性研究报告已上报省发改委研究立项，批准后即可进入施工环节。广佛江珠城际轻轨全长162公里，途经广州、佛山、江门、珠海，覆盖广州主城区、佛山、鹤山、江门滨江新区及新会。与广珠城轨类似，广佛江珠城轨也是南北走向，项目总投资400多亿元，沿线设置站...[详情]
7月5日上午8点左右，九龙坡经纬大道美茵河谷下穿道附近发生一起交通事故，一辆红色小轿车追尾一辆蓝色的奥迪车，事故发生后奥迪车主第一时间报了警。按常理说，后车追前车，应该是后车承担全部责任，可是警方调查后却给出了完全相反的认定。警方调取了后车的行车记录仪后认为，这起事故并非普通意义上的追尾事故，而是由前车故意别车行为而造成的一起交通事故，因此，被追尾的奥迪车反而要承担全部责任。...[详情]
云南玉溪华宁县村民陈家亮捡到一窝巨型野生菌，足足156公斤，建议不要食用。...[详情]
上周五下午3点多，一辆宝马118i轿车和一辆凯迪拉克由于互不让行产生争执，凯迪拉克竟然径直撞向宝马，结果两车损失惨重。交管部门称，幸...[详情]
