小儿食用蘑菇中毒有哪些症状表现？ 因蘑菇中所含的毒素种类和含量不同，中毒后的表现也不相同，再加上每个孩子的体质也不一样，所以中毒症状比较复杂，中毒的潜伏期也长短不一。中毒后常以某一系统的症状为主，兼有其他症状。一般可分为以下几类： 1、胃肠炎症状：误食含有胃肠毒素的毒蘑菇后，常以胃肠炎症状为主要表现。潜伏期较短，仅30分钟-6小时。轻度中毒有较剧烈的恶心、呕吐、腹痛、腹泻，病程短，症状消退后好转快，预后较好。重度中毒可因严重吐泻造成水和电解质大量丧失，血液浓缩，甚至发生休克、昏迷或出现少尿、无尿等肾功能衰竭症状，并可留有肾功能不全、智力低下等严重后遗症，甚至死亡。 2...
一、 常见野生食用菌识别 野生菌味道鲜美独特，营养丰富，而且有的还具有抗癌及防病治病物质，颇受人们喜爱。但是，野生菌有的也含有毒物质，食后可引起腹泻、呕吐、昏迷等中毒症状，甚至造成死亡。 我国是野生菌资源丰富的国家，种数达1万多种，有毒菌达190多种。由于野生毒菌生长环境与野生食用菌有的没有多大差别，经常混生，这就给采菌者带来识别上的麻烦，致使有人误将毒菌采回食用，造成中...[详情]
鱼类被广泛公认是健康食品，有些鱼还含有保护心脏的脂肪。然而，不同种类的鱼体内会积聚着不同量的汞，这是一种对人体有害的天然元素。 最近，美国食品和药物管理局提醒孕妇及计划怀孕的妇女，要避免吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼，因为这四种鱼的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。值得注意的是，金枪鱼因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。但有负责制订汞管理条例的人士认为，妇女们在怀孕期间吃很...[详情]
蘑菇作为一种出镜率很高的食材，在各种商超菜摊上都是卖的超级快的，一般情况下正规卖点的蘑菇都是无毒可以吃的，但是野外有些蘑菇可不能随便...[详情]
“哺乳期母亲所不能食用的食物有哪些？”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
广东3月气温回暖，湿度回升，正是菌类生长旺盛期，也是蘑菇中毒的高发季节。广东省食品药品监督管理局23日发出消费预警，由于目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且死亡率高，提醒广大民众和外来务工人员，不要自行采食野生蘑菇，以免发生意外。 广东省微生物研究所研究员李泰辉近日带领团队，在广州白云山调查致命白毒伞的生长情况。一个小时内，研究人员就采集到了1000多克毒菇。李泰辉提醒，一些毒蘑菇与食用菇外形相似，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，但野蘑菇含剧毒毒素，约50克的白毒伞即可使50公斤的成年人致命。同时，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇在野外混生，很容易受到毒蘑菇菌丝的沾...
潮湿的夏季是蘑菇旺盛生长的季节，很多人为了“尝鲜”采摘野生蘑菇来吃，却不知道这种行为暗藏危险，7月23日，来自阿坝州的覃爷爷（化名）一家四口仍然在四川省人民医院的重症监护室中，几天前，他们因为食用了野外采来的蘑菇而中毒，所幸即使抢救才保住了性命。医生介绍，夏季是蘑菇、野菜等生长旺盛的季节，但也是食物中毒的高发季，因为普通人鉴别有毒蘑菇、野菜的水平有限，建议大家不要进食“野味”和...[详情]
新冠肺炎疫情发生以来，滥食野生动物的陋习对公共卫生造成的隐患引发了社会各界的广泛关注。2月24日全国人大审议并通过《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》。这意味着国家从法律上禁止任何人触碰野生动物这个“病毒开关”。对于普通民众来说，哪些动物是可以吃的，哪些又是不能吃的？昨日，成都市疾控中心进行了归纳总结。不能吃的动物有哪些？1...[详情]
据报道，江苏无锡发生一起家庭食物中毒事件，一家7口食用野生蘑菇导致食物中毒。其中3名儿童肝功能受损，2人生命垂危。目前当地好心人已为...[详情]
不过，当夜开花吃起来发苦的时候，千万不能继续食用了！鄞州的张女士就因为吃了发苦的夜开花后腹痛、呕吐不已，被诊断为食物中毒。...[详情]
