味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸，然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸，再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。 那么炒菜放鸡精好还是味精好呢?本人认为鸡精比味精好!味精鸡精都是提鲜的，鸡精的生产工艺流程与味精的工艺流程是有区别的，味精吃多不好，而且味精比能在烹饪过程中加入，因为味精在高温下会产生对人体有害的物资，所以建议你在炒好菜在起锅前加入味精再翻炒均匀就可以了!至于鸡精则没有这个担心，但是建议还是适量的加，别加太多，不盖过食物本身的味道行了。
在菜熟即将出锅的时候，放少许鸡精，但个人建议最好不要放鸡精，虽然仍起到少许提味的作用，但是对人身体不是很好，嘴还是原汁原味的好，还有一种方法就是将做肉的骨头鱼骨鸡骨，加水制成高汤每次炒菜的时候放一些就可以了，这个的味道比鸡精味精的都要好许多倍。 要是使用鸡精炒菜的话，一盘才大约5g鸡精就够啦，如果是汤的话就放10G就可以啦，鸡精中含有10%左右的盐，所以食物在加鸡精前加盐要...[详情]
锌是人体内重要的微量元素，具有维持人体正常生长发育的作用。而婴一旦缺锌，便可出现味觉迟钝，甚至厌食，日久造成智力减退、生长迟缓、性晚熟等不良后果。 很多宝宝以为主，如果乳母食用过量味精，大量的谷氨酸钠可通过乳汁进入宝宝体内，同样可导致婴儿缺锌。为此3个月以内、用母乳喂养宝宝的妈妈也应少食味精。 一味追求鲜美还会使宝宝产生美味综合征。美味综合征的病因是，鸡、鸭、鱼、肉等美味...[详情]
“宝宝不爱吃饭就放味精？这样大错特错了”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
近期，《每日经济新闻》记者发现，微信钱包入口低调上线了“银行储蓄”功能（仅部分用户可见）。目前，“银行储蓄”功能中已经上线工行定存产品。值得注意的是，且工行针对“银行储蓄”提供的银行存款产品与工行官网上的产品略有不同。对于微信新上线的“银行储蓄”功能，《每日经济新闻》记者采访到腾讯。不过，对于该功能，腾讯暂不回应。微信低调上线银行储蓄近期，《每日经济新闻》记者发现，微信钱包入口低调上线了“银行储蓄”功能（仅部分用户可见），点击银行储蓄可跳转至工行定存产品。根据微信官方介绍，银行储蓄是由银行在微信提供的存款类产品。用户可在微信开通银行存款账户，将资金直接存入该账户，由银行存管、...
致癌食品易引发食品安全问题。近期，有传言称味精、鸡精致癌，令不少人心惊。这是真的吗?下面为大家揭晓真相。 1. 你真的认识什么是味精、鸡精吗?作为营养师，我曾经问过身边很多人是否吃味精，多数表示对于味精还是有些排斥的，表示味精是经过化工合成的，但其实这种认识是不科学的。味精是利用擅长分泌谷氨酸的细菌发酵得到的，一般的原料就是玉米淀粉，所以味精也算是一种天然食品，并不是人们认为的...[详情]
一直以来，我们都从上辈那里听说——肚脐不能随便洗，洗了以后会受寒生病。但是有时候肚脐脏脏的，不仅难看，好像还不太健康的样子。到底肚脐该不该清洗？ 我们发现，一些人的脐孔里留有一些像“沉香”一样的脏东西：一粒黄豆甚至花生米大小的黑色颗粒，这都是肚脐几十年没有清洗脏东西沉积而形成的，且“沉香”的底部往往与脐孔底部的皮肤有粘连，基本上都是发生在脐孔比较深的人。现在腹腔镜手术越做越多，...[详情]
南京警方在一处居民楼查获上百件包裹，内有大量假冒“伟哥”和催情药，经鉴定，均有毒副作用。...[详情]
22日，有网友爆料称，在北京市八达岭野生动物园猛兽区自驾车游玩时，遇到了有游客在游玩过程中开着车窗、一只马来熊将脑袋伸进了游客车窗的...[详情]
