山里彝家士鸡野生菌火锅安全知识
什么是野生菌 野生菌是云南省特有的野生食用菌，生长在海拔2000--4000米，地形地貌复杂的立体气候地。云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种。野生菌占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。 一般来说，野生菌生长受到气温、日照、地势、周期等自然条件的影响，并且不同环境下生长的野生菌氨基酸、蛋白质等有效成分含量不同，铜、锌等微量元素的种类与含量也不同。 大型野生食用菌生长在林区，生长的环境受污染少或有的地方生长环境几乎没有受到任何的外界污染，因此天然的大型野生食用菌是绿色食品，也是蛋白质、氨基酸含量丰富和脂肪含量极低、维生素及...
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野生菌的种类
野生菌的种类 1、鸡枞菌 鸡枞菌是云南著名野生菌品种，鸡枞又名鸡冢、鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白类似鸡肉，故名鸡枞。它含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等多种营养成分。鸡枞中的氨基酸含量多达16种，含磷量高是鸡枞的一大特点。 鸡枞吃法很多，鸡枞经过晾晒、盐渍或用植物油煎制而成为干鸡枞、腌鸡枞或油鸡枞，...[详情]
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野生菌中毒预防知识
预防食用野生菌中毒小常识 辨别： 1、观外形 一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和托。 2、闻气味 毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食菌则有菌固有的香味，无异味。 3、变色试验 用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色，遇蒜丁变蓝色或褐色。 4、牛奶试验 将少量新鲜牛奶洒在...[详情]
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如何辨别有毒野生菌
在我们日常生活中，野生菌是我们比较常见的一种食物，有许多的朋友都比较喜欢吃野生菌，那么如何辨别有毒野生菌呢?下面就跟着佰佰安全网小编...[详情]
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野生菌中毒吃什么药
每年六七月份，随着各种野生菌陆续上市，菌子就成了我们云南人餐桌上的一道必备美味。那么，野生菌中毒吃什么药呢？佰佰安全网和您一起来看一...[详情]
山里彝家士鸡野生菌火锅安全新闻
野生食用菌上市旺季来临，云南省食药监局日前发布消息，提醒群众不要采购品种不明的野生菌，食用时切忌混杂加工和饮酒，出现不良反应应立即救治。我国野生菌种类繁多，其中存在不少有毒品种，近年来群众因误食野生菌导致中毒事件时有发生。食药监部门提醒，群众不要采集或选购品种不明的野生菌;对自己熟悉并确定为无毒的野生菌，也不要多种混杂加工食用，避免发生化学反应产生有毒物质;加工野生菌时务必烧熟煮透，食用时切勿饮酒。云南省食药监局有关专家介绍，食用野生菌后短时间内，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似食物中毒症状，应当立即采取急救措施，避免耽误最佳治疗时间。佰佰安全网提醒，...
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常州专项整治火锅店 5家问题被曝光
为确保节日期间市民餐饮消费的安全和稳定，近日，常州市食药监局对小龙坎火锅店、海底捞（吾悦国际）火锅店、辣之府（杨柳巷）火锅店、码头故事（吾悦国际）火锅店、肥牛（河景）火锅店进行约谈，通报了前期检查中发现的问题。8月份，北京两家海底捞门店被爆出后厨有老鼠出没、用火锅漏勺通下水道等后厨卫生问题，引起全国的关注。市食药监局副局长江礼清表示，市食药监局决定在全市范围部署开展火锅类餐饮服...[详情]
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一家八口吃炭火火锅 结果悲剧了
9月24日，一家人欢度中秋佳节，在空气流通差的房间进食炭火锅时，导致8人一氧化碳中毒被紧急送医。医生提醒广大市民，吃炭火锅时一定要注意室内环境通风是否良好，避免吸入过量一氧化碳而中毒。9月24日15时，西安市中心医院急诊科接收到一家铜锅涮肉饭店送来的4名一氧化碳中毒患者，随后又陆续接诊4名患者，共计8名患者。这8人中，年龄最大的74岁，最小的11岁，其中病情最重的一名患者还一度...[详情]
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山里彝家士鸡野生菌火锅安全产品
多士炉
多士炉，英文名Toaster，我国称为自动面包片烤炉、面包烘烤器，它是一种专门用于将切成片状面包重新烘烤的电热炊具。使用它，不仅可以将面包片烤成焦黄色，还能使其香味更浓和口感更好，增进食欲。...[详情]
周边产品
家装防水
每缝雨季，总会发生很多房屋漏水现象，归根结底是由于装修过程中防水问题没有处理好。目前，消费者对于家...[详情]
野生动物面膜
野生动物面膜是以野动物公园内的苏门达腊虎与大熊猫为模板来设计的，由于苏门达腊虎与大熊猫都是濒危保护...[详情]
与山里彝家士鸡野生菌火锅相关的文章
野生菌是生在野外的一种菌类，味道极美，富含维生素较多，但是食用过多或食用不当会导致中毒，野生菌食物中毒的表现以及野生菌的其他知识，我们的...[详情]
今年春节期间我国遭受了新型冠状病毒的侵害，在过年期间也被安排在家休息，禁止所有人员聚集的场所和聚会，但是总有人不拿疫情当一回事，拜年聚餐一样不落，要知道这样人员密集的场所在疫情期间是明令禁止的，结果引发家庭集体感染。 热闻一：香港一家族19人吃火锅 11人确诊感染新冠肺炎香港一名24岁男患者与18名亲属聚会，在观塘一个活动处所打边炉(吃火锅)和烧烤，...[详情]
一年四季中，要数冬季最适合吃火锅。美味的食材在热气腾腾的高汤中翻滚，不仅增加食欲，还可以帮着御寒。不过火锅虽味美，但前提是注意相关安全食...[详情]
冬季寒风刺骨，饮食上火锅是人们的最爱，冬季吃火锅暖身已经成为主流了，各式各样的火锅食材、汤底让人挑的眼花缭乱的，不过火锅虽好，但是也得吃得健康才好，别惹着一身的病才是最主要的。那么冬季吃火锅的好处有哪些?如何吃火锅才吃得健康呢?佰佰安全网为您介绍一下这方面的食品安全小知识。吃火锅的好处 在冷风瑟瑟的冬季约上三五好友去火锅店吃上一顿美味火锅是件非常享受...[详情]
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