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软炸鲜蘑用淀粉还是生粉

软炸鲜蘑用淀粉还是生粉安全知识

生粉和淀粉的区别是什么? 1、从名称上讲,生粉只是在名称叫法上叫做生粉,一般是粤菜菜谱里会这么说,香港和台湾省的菜式里就会说的生粉。生粉的作用就烹饪时挂糊、上浆、勾芡等。 一般会用到玉米淀粉、地瓜淀粉(番薯粉)、土豆淀粉粉(马铃薯粉)等,对没错,它们都是淀粉的一种,也都是作为生粉使用。如果是为了基本的烹饪使用,购买生粉就可以,不用区分哪种材质的生粉。 2、从化学上讲,淀粉是葡萄糖分子聚合而成的,淀粉的化学通式是(C6H10O5)n。它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式,是人体获得葡萄糖的基本途径之一。从植物学上讲,淀粉是植物体中贮存的养分,贮存在种子和块茎中,各类植物...

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    滑板轮有软硬之分,很多人不知道该怎么选择。那么滑板软轮好还是硬轮好呢?下面佰佰安全网就来介绍一下。...[详情]

软炸鲜蘑用淀粉还是生粉安全新闻

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软炸鲜蘑用淀粉还是生粉安全产品

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