铬是人和动物所必需的一种微量元素，躯体缺铬可引起动脉粥样硬化症。铬对植物生长有刺激作用，可提高收获量。但如含铬过多，对人和动植物都是有害的。 铬在环境中不同条件下有不同的价态，其化学行为和毒性大小亦不同。如水体中三价铬可吸附在固体物质上而存在于沉积物(底泥)中;六价铬则多溶于水中，比较稳定，但在厌氧条件下可还原为三价铬。三价铬的盐类可在中性或弱碱性的水中水解，生成不溶于水的氢氧化铬而沉入水底。 铬及其化合物所引起的环境污染。食品中铬污染的来源主要是劣质化妆品原料、皮革制剂、金属部件镀铬部分，工业颜料以及鞣革、橡胶和陶瓷原料等;如误食饮用，可致腹部不适及腹泻等中毒症状，引...
食物中添加甲醛，常为了漂白、蛋白质凝固、及保鲜防腐上的作用。 室内甲醛污染一般来源于：家具、墙纸、地毯、窗帘、油漆、胶水等。 甲醛对眼、鼻、喉的黏膜有强烈的刺激作用，最普遍的症状就是眼睛受刺激和头痛，严重的可引起过敏性皮炎和哮喘。由于甲醛可与蛋白质反应生成氮次甲基化合物而使细胞中的蛋白质凝固变性，因而可抑制细胞机能。此外，甲醛还能和空气中的离子性氯化物反应生成二氯甲基醚，...[详情]
山寨食品的来源，则主要集中在食品批发市场。很多山寨食品在批发市场上有“专柜”，各种知名品牌的山寨食品应有尽有。而前来批发的客户基本上是来自城乡结合部，这些山寨食品也是明码标价。价格与正规产品相比，大多相差一倍以上。 通常情况下，大型的商场、超市进验货比较严，山寨食品进不去，所以只能在农村市场和小商贩处取得生存。有些人明知道是山寨知名品牌，但山寨品乍一看很难分辨真伪，且价格便...[详情]
防止食品污染，不仅要注意饮食卫生，还要从各个细节着手。那么食品污染的来源有哪些呢?下面小编带您了解一下。...[详情]
食物从生产、加工、运输、销售、烹调等每个环节，都可能受到环境中各种有害物质污染，那么食品污染的来源和危害有哪些呢?下面小编带您了解一...[详情]
醉汉餐厅内闹事 老外带头制止 5月10日晚,深圳某餐厅彪型醉汉闹事打人,在旁用餐的一名老外挺身而出挣脱朋友劝阻,带头呼吁大家联手制止,起初没人理会。后来在这名外国友人的号召下,众人终于将醉汉制服。醉汉闹事 老外挺身而出 据事发餐厅负责人唐先生介绍，当晚是周末，有100多人排号等位，7点半左右醉汉出现在餐厅前台，光着上身，嘴里不停说胡话，有几名朋友跟他一起。“乱翻前台的东西，我过去制止，他便威胁我，满身酒气，随后我便打电话报警。”唐先生说，接着醉汉开始扯掉前台收银的电脑，把东西都砸到地上，然后抓起椅子乱砸，还殴打餐厅里的其他客人。唐先生通过监控回放了事发时的场景，男子很高很壮...
3月8日，饿了么公示线下检查首批违规餐厅名单，多达5257家餐厅被下线。其中，涉及湖南48家餐厅。根据饿了么统计，本次湖南省内下线的违规餐厅为长沙11家，新化3家，益阳2家，永州2家，岳阳3家，株洲2家，湘阴1家，湘潭1家，桃源1家，桃江3家，石门1家，邵东1家，娄底1家，涟源1家，冷水江4家，耒阳1家，怀化2家，衡阳6家，衡东2家。长沙的11家违规餐厅包括“蓓×厨房”快餐、...[详情]
重庆一餐厅拼盘里蟑螂乱窜，食客直呼“恶心”。餐厅的凉菜内爬出数只蟑螂，食客拍视频直呼恶心。10月10日，经查，系后厨管理不善，用于摆盘的牛骨架没认真地清洗消毒，食客用餐时发现蟑螂，现对该餐厅进行调查，将进行行政处罚。网传视频显示，四五只蟑螂从餐盘黄色块状物体空隙中跑出，在菜品上到处乱窜，食客直呼“真的是太恶心了”，后该菜品被一名女服务员端走。网友“dpuser_73056911...[详情]
近年来，电信网络诈骗、非法集资等事件日益高发，2016年8月，南京一市民在餐厅刷卡后，竟在半夜收到银行短信，5分钟内银行卡的254万...[详情]
美国俄亥俄州一名5岁女孩此前报称失踪，之后尸体被发现藏于其家庭餐厅。她的父亲周一（11日）承认妨碍司法公正及不当处理尸体罪，他也承认...[详情]
