水体富营养化是指湖泊、河流、水库等水体中氮磷等植物营养物质含量过多所引起的水质污染现象。由于水体中氮磷营养物质的富集，引起藻类及其他浮游生物的迅速繁殖，使水体溶解氧含量下降，造成藻类、浮游生物、植物、水生物和鱼类衰亡甚至绝迹的污染现象。水体出现富营养化时主要表现为浮游生物的大量繁殖，因占优势的浮游生物的不同而水面往往呈现出蓝色、红色、棕色和乳白色等。在江河、湖泊和水库中称为“水华”，在海洋中称为“赤潮”。防止水体富营养化的关键是不用含氮、磷的物品。 提到富营养化，普遍想到的就是营养盐总磷、总氮超标。诚然，总磷总氮等营养盐是发生富营养化的必要条件。如果水体中总磷总氮浓度很低...
含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反...[详情]
有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。 牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。 鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。 二、糖 鲜牛奶煮沸时最好不要加糖，这是因为牛奶...[详情]
女性如何注意饮食营养与保健?女性体质有几种类型，不同体质在饮食调理上不同，那么上班女性饮食营养与保健有哪些方法呢?...[详情]
6月26日，有网友爆料称，疑贵州黔东南、毕节、凯里有幼儿机构儿童被成人性侵。随后贵州省公安厅发布公告“省公安厅高度重视，迅速组织属地公安机关进行调查核实，目前相关工作正在开展当中。如情况属实，我们将坚决依法打击处理，坚决维护未成年人合法权益，捍卫法律尊严。如信息不实，我们将依法追究造谣者责任。目前，省公安厅已派出工作组赴属地指导调查。”艺人赵丽颖也关注到该社会新闻，深夜转发报道称“等待真相！如果情况属实，严惩恶魔畜生！如果是谣传，也请严惩造谣者！”佰佰安全网：熔炉如果在中国上演，我希望他的后半部分应该是坏人被枪毙，这也是我们优于韩国的体现。
日前，在华中农业大学食品科技学院庆祝建院30周年大会上，全国“现代食品制造与安全”学术年会在此同时举行。 华中农业大学食品科技学院建院以来，培养了一大批食品行业的专业高级人才，取得了一系列影响力强的优秀科研成果，在食品化学、农产品加工、食品科学等领域取得了一系列富有影响力的研究成果，目前已经成为全国食品科学研究的重要基地和食品科技学术交流的中心之一，带动和促进了一大批富民产业的...[详情]
10月29日上午，国台办举行例行发布会，由发言人范丽青主持。她表示，台湾爆发食品安全事件以后，大陆主管部门及时通过两岸食品安全协议联系沟通机制与台相关方面保持联络，在信息沟通和加大查处力度方面没有问题。台湾三立电视记者：我们想了解一下有关油品的部分。请问大陆有关部门是否在今年9月、10月抽查了天津顶益的相关油品?上一次新闻发布会的时候发言人特别提到大陆从2013年开始没有进口正...[详情]
3月17日的晚上，当小刘夫妇来到仓库准备如往常一样将食材搬上车时，却发现仓库里的电瓶车竟凭空消失了。...[详情]
目前一些养鸡户为使蛋黄颜色加深，看上去更有营养，于是在鸡饲料中添加染色剂。食品专家表示，人食用这样的鸡蛋会对健康造成威胁。同时在营养...[详情]
