即使母亲摄入的营养物质不足，胎儿也要吸收母亲体内的钙、铁、蛋白质等营养物质，使母亲出大于人，而容易发生缺钙、缺铁、缺蛋白质等营养不良。 如果母体长期处于营养不良的状态，胎儿无法摄取充足的营养，町导致发育迟缓或停止发育，甚至引起流产、早产、死产或胎儿畸形等，还有部分胎儿出生后到儿童阶段表现为智力低下。
含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反...[详情]
什么是保健食品？ 《保健食品注册管理办法(试行)》2005年7月1日正式实施，严格定义：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求，并标明下列内容： （一）保健功能和适宜人群； （二...[详情]
农药可以用来杀灭昆虫、真菌和其他危害作物生长的生物，可以提高粮食、蔬菜、水果等作物的产量，那么农药对食品安全有何影响呢?...[详情]
辐照是一种化工技术，其方式可以有多种，比如x射线、高速电子流等，那么，食品辐射消毒有何优点和危害呢？和我们佰佰安全网一起来看看吧!...[详情]
京津冀遭遇“跨年”重污染过程。据预报，受不利扩散条件影响，12月30日起，京津冀及周边地区将再次出现空气重污染过程。其中，北京将自12月30日夜间进入重污染水平，并持续至2017年1月1日晚。昨日，北京宣布自12月30日0时起，至2017年1月1日24时启动重污染橙色预警。北京重污染下月2日将“中断”昨天白天，北京仍蓝天白云，到下午5点，北京城区及北部地区空气质量仍维持优良水平，南部也仅为轻度污染。“但是入夜后，随着地面转为偏南风，以及中层大气升温，北京的扩散条件明显转差。”北京市环保监测中心预报员孙乃迪介绍，30日至31日，北京天气形势趋于静稳，区域污染传输和本地污染积...
学生校园饮食关乎学生的健康成长，饮食安全和饮食健康更需要校方的重视。然而贵州某校却挤占学生营养餐为老师加餐。 2016年4月23日，贵州省贞丰县纪委通报，该县一中学开会决定，挤占学生营养餐用于“陪餐教师”加餐。目前相关责任人已受处理。 据通报，2015年3月，贞丰县鲁容乡鲁容中学校长黄进坤开会决定，用营养餐经费购买牛肉、鸡肉等，用于“陪餐教师”加餐，并由该校负责营养餐的校政教主...[详情]
目前各国对转基因食品都设有一定标准，近期俄罗斯称将打造高质量有机食品供应国，告别转基因食品生产和进口。 据外媒报道：俄罗斯总统普京指，俄罗斯在转基因大战中已掌握主动权，没让转基因污染国土，并表示俄罗斯可能会成为全球最大生态清洁和高质量的有机食品供应国。普京说：“十年前，我们从国外进口几乎一半的食品，依赖进口。现在俄罗斯是粮食出口国之一。去年，俄罗斯出口农产品达到近200亿美元，...[详情]
运动营养食品不得做任何功能声称，如有不适宜食用的特殊人群，应同时在标签中标示。...[详情]
没有统一国家标准。国家食药监总局食品安全监管一司有关负责人告诉《生命时报》记者，以辣条为代表的部分休闲食品，目前还没有统一的国家标准...[详情]
