淀粉的作用是什么？ 1、淀粉在烹调中的作用： 中国具有悠久的美食文化，很早以前人们便懂的淀粉的特性，并将应用在菜肴的烹饪中。淀粉是烹调过程中的常见到的辅料之一，淀粉最常见的是“打芡”，在菜肴出锅前适量的加入淀粉，固定汤汁，改善菜肴的感官质量和口感：淀粉还广泛的应用于汤羹，腌渍料，各种调味汁，调味粉中。 2、变性淀粉在调味品中的应用： 原淀粉经过不同的工艺进行处理后其本身的性能发生不同程度的变化，能更好的适应调味品的不同配方，加工工艺，贮藏运输等条件的改变，从而改善和提高调味品的质量。由于调味品品种繁多，配方结构千差万别，加工工艺差异明显，对变性淀粉的性能要求也各不相...
美国通用电气(GE)正在努力构建制造业的新商业模式。通用电气将降低对金融业务的依存度，加速回归制造业。而成为关键的是被称为“工业互联网” (Industrial Internet)的尝试，即在工业设备中嵌入传感器，通过网络化收集庞大数据，然后进行分析，通过减少用于产品开发和改良的时间来压缩成本。1台涡轮机安装5000个传感器在美国东南部的南卡罗莱纳州格林维尔的燃气轮机工厂，可以见识到美国通用电气首席执行官杰夫-伊梅尔特力争实现的“新产业模式”。通用电气在世界范围内拥有约400家工厂，其中位于格林维尔的燃气轮机工厂采用了目前通用电气所有工厂中最为先进的生产模式。长10米的涡轮...
当前，信息技术加速渗透并深刻影响着制造业发展模式，一方面，新型信息技术重塑制造业数字化基础，另一方面，开放互联网理念变革传统制造模式，此外，平台经济不断创新商业模式，作为制造业数字化、网络化、智能化的重要载体。作为新一代信息通信技术与现代工业技术深度融合的产物，工业互联网已成为促进实体经济发展、加快产业转型升级、推动中国制造强国的新焦点，更是企业进行市场竞争实现创新、突破的新战...[详情]
2017年6月24日6时左右，四川省阿坝州茂县叠溪镇新磨村突发山体高位垮塌，造成重大伤亡，导致当地2个基站损毁，36个基站退服，本地光缆中断11公里。灾害发生后，工业和信息化部指导四川省通信管理局立即启动应急通信保障预案，组织调度各基础电信企业保障队伍迅速奔赴灾害现场，共出动人员348人次、车辆52辆次、发电油机85台次，开展抢险救灾通信保障工作，重点保障指挥部、抢险救灾队伍及...[详情]
现阶段我国防疫物资需求依然较大，目前医用防护服、隔离面罩眼罩等已基本满足国内需求，企业在尽力扩大出口。...[详情]
截至4月5日，一次性医用防护服日产能达到150万件以上，医用N95口罩日产能超过340万只，重点跟踪企业医用隔离眼罩/面罩达到29万...[详情]
