添加剂 添加剂包括饲料添加剂、食品添加剂、混凝土添加剂、机油添加剂等多种化工类添加剂。当前国际上的规定可以分为两大体系，一种是将允许使用的助剂"穷举"列出的"许可名单"，另一种是列出禁用助剂的"禁用名单"。经过多年实践之后，"禁用名单"被发现存在着一个很大的缺陷:缺少对新物质的约束力。当一种新物质出现时，因为它不在现有的"禁用名单"之列，因此可以随便应用于食品包装材料当中，法规无法管理，因此原来制定"禁用名单"的日本和韩国纷纷转向"许可名单"制度，欧美和中国都采用"许可名单"制度。2003版<食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准>共有65种添加剂量许可名单内。...
庖丁粉是做卤菜的材料，在人们加工卤制品的时候需要放入食品添加剂庖丁粉，可以是卤味更鲜美，卤味更浓，使用庖丁粉的同时应该还可以加入一些防腐的食品添加剂，使食品的防腐性更好一些，庖丁粉这种甜味剂虽然是食品味美，但是还要尽量少使用，多食用对身体也是无益的。 ...[详情]
代表：甜味剂、香料、酸度调节剂 甜味剂就是赋予食品以甜味的添加剂，常用的有糖精、甜蜜素、麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇、果葡萄糖、低聚糖、阿巴斯甜、甜叶菊糖、安赛蜜等。 香料：糖果与巧克力中一般有香精油、香精、粉体香料浸膏几种类型。每一种类型又有无数品种，如在糖果与巧克力中，按香型可分为果香型、果仁香型、乳香型、花香型、酒香型等不同品种。 酸度调节剂具有增进食品质量的功能，...[详情]
我们都知道红曲粉是一种生产、生活中常用的一种物质，它被广泛用在食品加工中，红曲粉是食品添加剂吗?怎样合理食用食品添加剂?佰佰安全网小...[详情]
香辛料是指调味品的，比如胡椒粉等之类的。那么，香辛料是食品添加剂吗？就让佰佰安全网的小编带领大家去详细了解一下吧！...[详情]
为进一步加强食品添加剂监督管理，陕西省食品药品监督管理局近日出台了《陕西食品添加剂监督管理办法(试行)》(以下简称《办法》)。《办法》明确，食品添加剂经营实行实名销售制，企业应建立销售制度，如实记录食品添加剂销售去向和相关信息。说明书不得涉及疾病预防治疗功能《办法》中明确，生产企业取得食品添加剂生产许可证后，方可从事食品添加剂的生产。食品添加剂生产企业应当建立生产和质量管理制度，并做好企业质量管理运行等相关记录。食品添加剂标签、说明书不得含有不真实、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。有使用禁忌或安全注意事项的食品添加剂还应当有警示标志或者中文警示说明。委托生产的食品添加...
据媒体今日报道，食品添加剂的标准、规范问题或许仍将在很长时间内继续“困扰”中国消费者，并不仅仅来自于时常曝光的企业违规添加，还包括各大跨国企业剔除添加剂时的“内外有别”。跨国食品巨头集体停用人工添加剂，中国暂不实行。早在6月4日，美国快餐品牌赛百味就对外宣布称，未来一年半之内它们会逐渐在北美餐厅当中去除一项人工香料、色素还有防腐剂。近几个月，包括百胜集团还有麦当劳、雀巢在内的多...[详情]
原标题：专家辟谣：没有所谓的“垃圾食品” 食物防腐剂有害是误解(图)9日，由中国食品辟谣联盟与中国食品科学技术学会联合主办的“方便食品安全与营养媒体沟通会”在北京举行，希望能引导公众走出食品安全认识误区，肃清不实谣言。会上，国家食品安全风险评估中心风险交流部副主任钟凯发表了题为“被冤枉的食品防腐剂”的演讲。他表示，没有所谓的垃圾食品，只有不健康的膳食搭配。食物自身没有好坏之分，...[详情]
添加剂是否是助燃的物质呢?就传言中所说的柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐等化学添加剂而论，多数化工产品均难以单独引燃。这意味着，即便在面条中...[详情]
王竹天说，食品添加剂，一定是确保它安全的情况下，它才会被批准加入到食品中。食品添加剂其实伴随我们很多年。直到现在为止，也没有出现一例...[详情]
