麦芽糖在很多地方称为麻糖，地区不同，叫法也不同，原材料是用大米与大麦芽一起加工制作而成的，它的甜味虽然不大，但是能够增加食品的色泽和香味。 麦芽糖不仅是好吃的零食，还具有很好的药用功效。它也分为软硬两种，软的为黄褐色比较浓稠的液体，其粘性很大，因此又称它为胶饴。硬的是软糖经搅拌后，混入空气中凝固而成，为多孔黄白色的糖饼，因此称为白饴糖。药用以液体的麦芽糖为佳。儿童是可以吃麦芽糖的，但不可过量。 麦芽糖的营养价值： 麦芽糖味甘，性温，无毒。入肺，胃经，适量食用具有润肺止咳、补虚健脾、滋养强身的功效。 主治胃寒腹痛，气虚咳嗽等多种症状。 纯麦芽糖是一种营养价值极高的滋...
香精是我们很多用品和食品中都含有的成分，麦芽香精是很大食品中添加的，那么，麦芽香精对人体有害吗?食用香精和食用香料的区别在哪?佰佰安...[详情]
香油的主要成分就是芝麻油，然而，徐州鼓楼警方近日捣毁了一个制作假香油的“黑心作坊”，这个夫妻店生产的所谓香油里居然一点芝麻油都没有，全部是用香精和色拉油、棉籽油勾兑的，一起来看看。近日，徐州鼓楼朱庄派出所接到群众举报，称在辖区一厂房内，有人生产加工假香油，民警接警后，立即赶往现场检查，发现厂房内有有大量的半成品和成品香油。最初，作坊老板冯某还试图抵赖，直到民警在另一个房间内、发现大量的棉籽油和用于包装香油的纸箱。面对大量的证据，冯某承认。他制作的香油是勾兑出来的。冯某称，他生产出来的调合香油里含有少量的香油。然而在对厂房内的另一名女子，也就是他的妻子进行询问时，他的妻子却道...
成都超市货架上的水果味月饼。随着中秋的临近，水果月饼首先在网上火了一把，但水果月饼到底有没有水果?网传“所有水果月饼全是冬瓜做的”是否属实?为什么冬瓜成为了水果月饼的“万能替身”?就此，记者深入月饼生产厂家进行了揭秘：月饼馅料中果肉含量超过25%才能叫水果月饼，低于此标准则为水果味月饼，而市面上的水果味月饼，多是“冬蓉+食用香精”制成，而有的莲蓉月饼也可能是“豆蓉”。卖场初探...[详情]
近日，“12345”嘉兴海宁政务热线接到群众来电举报：在丁桥镇某村发现一家黑作坊，在黑作坊里面加工的鸭脖、鸭翅等食品，很有可能是用来销售到市区某鸭脖店的。接到群众举报后，12345政务平台马上通过三方通话方式联系了市场监管部门和举报人取得联系。3月2日，接应急办交办，丁桥市场所相关工作人员与举报人取得联系，并于3月3日上午，前往被举报的无证加工作坊进行检查。工作人员发现，丁桥...[详情]
夏天最畅爽的莫过于咕咚咕咚喝下一大瓶冰凉的汽水，不少人为了健康还会选择无糖的类型。医生指出，大部分无糖饮料含有代糖，长期饮用容易引起...[详情]
21日中午，湖北周黑鸭食品有限公司相关负责人告诉记者，“周黑鸭”虽然已在全国11个省份布点，开有多家连锁加盟店，但目前尚未进入安徽市...[详情]
