对于已经发生霉变的食物，应该学会正确处理，区别对待。有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。发霉的食物中含有黄曲霉素，因为黄曲霉毒素能够耐受100℃的高温，因此普通的烹调不能将其灭活，只有温度达到280℃时才能将其分解灭活。所以发霉后的食物高温是不能去霉的。 对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。特别值得一提的是，市面上出售的用塑料袋包装的米，如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件，同样会起霉，仍应先淘洗，再下锅做饭。其实发霉后的食物尽量还是扔掉好了，不要食用...
印象中小时候妈妈会拿淘米水来洗碗，那时候就觉得淘米水很神奇，而现在有人说淘米水可以治疗小儿湿疹，那么这是真的吗?笔者下面就来说说。 婴儿湿疹是婴儿时期常见的一种皮肤病，属于变态反应性(或称为过敏性)疾病，至于确切的病因有时很难找到。通常把婴儿湿疹称为“奶癣”。奶癣皮损好发于颜面，多自两颊开始，渐侵至额部、眉间、头皮，反复发作。严重者可亲延颈部、肩胛部、甚至遍及全身。 而小...[详情]
对于有机米，越来越多的人开始关注。问题也是五花八门，如有机米淘米水是什么颜色？小编也是不太清楚。...[详情]
商场超市琳琅满目的洗发用品，让消费者产生了选择障碍，有人坚持自己用了几十年的老品牌，有人尝试新出的中药洗发水，当下商场卖的最火的洗发...[详情]
针对“北京开往武汉高铁供应盒饭发霉”一事，中国铁路广州局集团有限公司官方微博今晚发布情况说明称，广州铁路食品安全监督管理办公室已成立调查组对事件调查，同批次产品全部下架封存。通报称，就9月8日晚武汉市民祝先生乘坐G505次高铁购买的盒饭发霉变质一事，铁路部门高度重视，广州铁路食品安全监督管理办公室立即成立调查组对事件进行调查。广州动车组餐饮公司已于当日对同批次产品全部下架封存，暂停采购上海新成食品有限公司的动车盒饭。铁路部门表示，相关调查结果及问责情况将第一时间向社会公布，并向旅客表示诚挚歉意。下一步将完善相关机制，全力加强旅客列车食品安全监督管理，切实维护旅客权益。 中国铁...
超市买到发霉食品怎么办？据报道，湖北一市民花13元买到发霉罐头获赔1000元。这样的赔偿结果还要得益于刚出台的新食品安全法。 12月11日，湖北京山县市一市民民花13元购买了发霉的猪肉风味罐头，获赔1000元。这是10月1日新《食品安全法》实施后，京山首起不足1000元按1000元赔偿的案例。记者了解到，12月7日，杨先生在城区一家超市花13元购买了二瓶某品牌猪肉风味罐头，打开...[详情]
网友“健康”：南昌县幽兰镇无证生产米粉的作坊特别多，几乎遍布各个村庄。这些作坊长期收购发霉大米制作米粉，销往市内一些餐饮酒店。希望监管部门能采取措施，严厉查处无证作坊，杜绝有害食品流入市场。南昌县市场和质量监督管理局回复:我局已就此开展了相关调查工作。就潜藏在一些村庄的无证米粉厂，我局已与幽兰镇政府进行了沟通，由该镇食安办组织对全镇各村的无证米粉生产企业进行排查，待排查结果出来...[详情]
12月6日报道，近日，福建泉港公安分局召开新闻发布会，通报该局破获一起特大跨境网络赌博案。...[详情]
近日，南京鼓楼区警方捣毁一处制售过期大米窝点，通过抛光处理、重新包装对发霉大米进行二次销售，销往多加单位食堂。据营养专家介绍，发霉大...[详情]
