死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。 大闸蟹生长在江河、湖底的泥沟里，并多以动物尸体为食，因此含有各种病原微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒、白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹、醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪。 大闸蟹并不是每个部位都能吃，食蟹前必须做到四清除，即一清除蟹胃，即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包，内有污沙;二清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐...
炒虾蟹：虾仁３００克，蟹粉４００克，鸡蛋１个，葱、黄酒和盐各少许。将蟹粉炒熟，虾仁与蛋清、干生粉及盐拌和调味，在温油锅里炒熟盛起，沥干油加葱、黄酒放入热油锅快炒，浇在炒熟的蟹粉上即可。 蟹黄芙蓉：熟蟹黄25克，鸡蛋清6个，食油75克。将大块熟蟹黄改刀后，拌入作料腌好，再拌匀鸡蛋清，倒入文火油锅里，待成芙蓉片状浮起后盛入盆中，撒上火腿末。温锅放高汤50克，以水团粉5克勾成玻璃...[详情]
最有效和常用的药物是阿托品，它麻痹睫状肌作用强，持续时间久。其他常用的类似药物有环戊通、后马托品和托吡卡胺等，但共同的缺点是瞳孔散大畏光、近视力下降。另有学者认为阿托品对进行性近视无明显作用，而且即使有效，由于其长期使用的副作用和耐受性，因此还不能作为常规的控制近视进展的药物。也有人报道中药对近视有一定的治疗作用。 (1)框架眼镜。框架眼镜是青少年确诊近视后的第一选择，但框...[详情]
大闸蟹是很多人都特别喜欢吃的一种美食。吃海鲜就是讲究鲜。如果自己做还好，如果在餐厅吃就要小心死蟹了。那么活蟹和死蟹蒸熟了有什么区别吗...[详情]
曾让人觉得颇为高端的阳澄湖大闸蟹，现在已飞入长沙寻常百姓家了。“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”大闸蟹蟹香浓郁，膏红味美，肉质鲜嫩，营养丰富，备受大家喜爱。国庆过后，螃蟹价格回落两成，长沙市民吃蟹更划算。这两年长沙日渐通畅的交通也让消费者吃蟹更新鲜质优。湘阴县鹤龙湖、益阳大通湖、马王堆海鲜水产市场等长沙周边地方的螃蟹正是肥嫩时，记者为消费者绘制吃蟹地图，大家不妨周末得闲吃起来！节后价格回落两成左右，吃蟹更划算每年桂花飘香时，都是吃螃蟹的好时机，近日记者走访海鲜市场发现，“双节”过后，大闸蟹价格回落两成左右，到本月底省内大闸蟹大量上市后，价格可能进一步走低。昨日在马王堆海鲜...
网友@“齐天大圣”台州晚报：去吃朋友的满月酒，遇到个不懂餐桌礼仪的人，把该分给大家吃的5只青蟹一人就吃了两只，我实在忍不住动手教训了他，谁知他还振振有词。 网友@“齐天大圣”姓陈，是台州天台人，前些日子，小陈的朋友孩子满月，请大家到始丰新城的一家大排档，好好搓一顿。当天的主菜，是五只肥美的三门青蟹，店家烹饪得法，做得色香味俱全。真是青蟹肉入口，神仙不想换。小陈拿了一块，吃了起来...[详情]
时下，正是吃蟹的好时节。然而，螃蟹虽好吃，可不能贪多！这不，常州一50岁女子连吃四只螃蟹，结果患上急性胰腺炎！“医生，我肚子快痛死了，吃了一颗胃药一点没好！”一大早，50岁的王阿姨就痛得弯着腰抱着肚子来到了常州市第七人民医院消化内科门诊就诊。“哪里痛？昨天吃的什么东西呀？有没有吃的特点别多或者特别油？”“就平时的量，对了，医生，昨天晚上一时嘴馋，吃了4只螃蟹，不知道是不是吃螃蟹...[详情]
从原产地造假到销售端售假，正宗阳澄湖大闸蟹已是“百中难挑一真”，这不仅损害了消费者权益，对阳澄湖大闸蟹等特色名优商品，也是致命伤害。...[详情]
3月25日，记者从三亚警方获悉，一对夫妇因在三亚河道内非法捕鱼，被警方依法予以行政处罚，其中男方被处以行政拘留5日，女方被处罚款20...[详情]
