购物 手机
佰佰安全网 > 佰佰知识 > 高级肉制护色剂

高级肉制护色剂

高级肉制护色剂安全知识

护色剂在肉制品中除了发色作用外,还兼有增味和抑菌作用,其最终的有效成分是亚硝酸盐。 发色作用:使肉制品呈现良好的鲜红色。(主要作用) 抑菌作用:亚硝酸盐对微生物的增殖有一定的抑制作用,对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊抑制作用。在肉制品中添加0.1~0.2/kg亚硝酸盐时,可显著抑制罐装肉制品中梭状芽孢杆菌的生长,尤其是肉毒梭状芽孢杆菌。其效果受pH影响,当pH为6时,对细菌抑制作用显著,pH为6.5时,作用降低,pH为7时,则完全不起作用。其与食盐并用可使抑菌作用增强。 增味作用:亚硝酸盐对腌肉制品的风味有增强作用。使用了亚硝酸盐的香肠,风味明显增强。 抗氧化作用:亚硝酸盐...

  • 护色剂的分类
    护色剂的分类

    制品护色剂:主要适用于馒头,水饺,面条等对白度,亮度,防复色等要求较高的面制品中,是一种新型绿然安全的生物增白护色剂。 米制品护色剂:品原料即使在干燥很白的情况下遇水或高温也会发生褐变或复色,本产品作用就是解决增加河粉米线的白度,起到增白增亮防复色,不会导致硫超标,符合国家卫生标准。主要适合:河粉、米粉、米皮、米线等米制品系列中。 淀粉制品护色剂:淀粉类原料即使在干燥很白...[详情]

  • 饮料护色剂种类
    饮料护色剂种类

    强力抗晒饮料通用性护色剂,主要成分:CMC钠、六偏磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、蒸馏单硬脂酸甘油酯、瓜尔胶,本品对柠檬黄、日落黄等合成色素和β-胡萝卜素、栀子黄、红花黄、姜黄、花黄素等天然色素的色团结构有稳定作用,防止色素褪色,达到护色效果。如在以日落黄着色的粒粒橙饮料中加入本品0.07%,阳光暴晒十五天,产品无明显褪色。本品还具有防褐、防腐、络合金属离子功能,可广泛用于果汁、果...[详情]

  • 护色剂能用吗
    护色剂能用吗

    护色剂可以应用于蔬菜和肉类中,通过护色剂的作用,使其肉类和蔬菜水果呈现良好的色泽,那么护色剂能用吗?通过佰佰安全网进行了解。...[详情]

  • 护色剂的危害
    护色剂的危害

    护色剂是食品添加剂中的一种,那么护色剂的危害有那些?通过佰佰安全网详细的了解一下。...[详情]

高级肉制护色剂安全新闻

英媒9日报道在阿富汗一名is高级头目被炸死。据悉这名被炸死的is高级头目1月份与塔利班决裂,宣布效忠IS。但是倒戈不足一个月就被炸死。有网友感慨果然是叛徒必须死。也有网友认为估计是被塔利班卖给阿富汗政府了。is高级头目被炸死后,IS向阿富汗扩张步伐受到影响。据悉“伊斯兰国”已与阿富汗塔利班多次发生冲突,至少十几人死亡。is高级头目被炸死跳槽不足1个月 网友:叛徒必须死据英国广播公司(BBC)2月9日报道,阿富汗赫尔曼德省(Helmand)警方称,阿富汗境内进行的无人机轰炸行动杀死了一名最近刚宣称将效忠“伊斯兰国”(简称IS)的军事指挥官。报道称,前塔利班指挥官毛拉阿卜杜勒·拉...

  • 江苏高级法院通报典型毒品案例
    江苏高级法院通报典型毒品案例

    国际禁毒日来临之际,各地在进行严厉打击制毒贩毒的工作之时,也在积极展开公开毒品销毁的活动。以便警示众人,珍爱生命,远离毒品。吸毒群体向娱乐圈甚至公务员等扩散6月24日国新办举行新闻发布会,发布《2014年中国毒品形势报告》。国家禁毒委员会副主任、公安部部长助理刘跃进介绍,截至2014年底,全国累计发现、登记吸毒人员295.5万名,实际吸毒人数超过1400万。滥用合成毒品人员累计...[详情]

  • 廉价烤肠的“真身揭秘 几乎无肉含多种添加剂
    廉价烤肠的“真身揭秘 几乎无肉含多种添加剂

    廉价烤肠的“真身”一元一根的里几乎没肉烤肠外焦里嫩、香味四溢,是许多人钟爱的小吃。不过这些看起来物美价廉的烤肠,里面到底用的是些什么肉呢?来看记者的调查。[最便宜烤肠售一元 进价仅三分之一]记者在扬州发现,路边小店出售的烤肠,有“脆骨肠”、“黑椒肠”、“纯肉肠”等不同的名头,价格也从1元到4元不等,很受市民欢迎。别管这烤肠卖几块,店老板都信誓旦旦地保证,绝对是猪肉肠。那么,老...[详情]

  • 为让市民吃上“放心肉” 东莞将全面落实生猪实名制
    为让市民吃上“放心肉” 东莞将全面落实生猪实名制

    市农业局表示,从2015年6月1日开始,供莞生猪电子标识全面实施信息化录入(实名制),必须录入的信息包括基地名称、检疫证号、运输车牌...[详情]

  • 湖州抓获一半夜进村毒狗制肉团伙  已有3吨流向餐桌
    湖州抓获一半夜进村毒狗制肉团伙 已有3吨流向餐桌

    “负责毒狗的有12个贵州人和3个安吉人,他们作案时都是两人一组,贵州人骑摩托车作案,安吉人作案时开的是汽车”,据办案民警王全德介绍,...[详情]

高级肉制护色剂安全产品

护腕
护腕

护腕指的是用于保护手腕关节的一块布料,在当今社会,护腕基本上成为运动员必备的运动器材之一。手腕是人们最常活动的身体部位,也是最容易受伤的部位之一,运动员手腕处出现筋腱炎的机会是很高的。要保护它不被扭伤或加速痊愈,佩戴护腕是其中一...[详情]

周边产品
护踝
护踝

踝部是人体的一个重要运动关节,我们每天的作息,几乎都离不开它,在激烈的运动中更容易受伤,所以需要重...[详情]

弹性护踝
弹性护踝

一种轻便的足踝保护性矫形器,适用于经常会足踝扭伤、足踝韧带受伤、足踝不稳定等患者。...[详情]

高级肉制护色剂相关的文章

所属栏目 科普

护色剂也称发色剂,是指食品加工工艺中为了使果、蔬制品和肉制品等呈现良好色泽所添加的物质。发色剂自身是无色的,它与食品中的色素发生反应形成...[详情]

现代人生活压力大,又加上电视、电脑和汽车的普及,人们运动量减少,很容易患上颈椎病这样的慢性劳损疾病。所以,现在市面上针对各类人群的推出的护颈枕种类繁多,那么,为旅途如何选择合适的护颈枕呢?让佰佰安全网来告诉您这方面的旅游安全产品小知识吧!什么是护颈枕? 护颈枕颠覆了人们对枕头形状的固有印象。它是由一个中枕、两个侧枕、三种不同的高度和硬度构成,故称“护...[详情]

所属栏目 科普
所属栏目 科普

宝宝护臀霜是目前比较常见的婴儿护肤用品之一,但大家对其性能和效用并未完全无质疑,那么,婴儿护臀霜有用吗?怎么正确使用呢?...[详情]

新生儿脐带的直径约1厘米左右,剪断后对新生儿来说是一个很大的伤口,如护理不当,将成为病原菌侵入机体的重要途径,引起新生儿破伤风、新生儿败血症等疾病,因此必须做好新生儿脐部的护理。一款合适的护脐带是妈妈们的必备产品。那么,新生儿护脐带如何选呢?佰佰安全网接下来介绍一下这方面的婴幼儿用品小知识。什么是新生儿护脐带? 护脐带(又名肚围)。顾名思义就是用来保...[详情]

所属栏目 科普
为更好的为公众说明安全知识的重要性,本站引用了部分来源于网络的图片插图,无任何商业性目的。适用于《信息网络传播权保护条例》第六条“为介绍、评论某一作品或者说明某一问题,在向公众提供的作品中适当引用已经发表的作品”之规定。如果权利人认为受到影响,请与我方联系,我方核实后立即删除。